agreste

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2003 - 370 000 exploitations professionnelles - Primeur N° 147 (PDF : 295.1 ko) - 29/07/2004

Le nombre d’exploitations professionnelles diminue de 2,3 % par an de 2000 à 2003. Elles disposent en moyenne de 70 hectares contre 65 en 2000. Hors travail saisonnier, plus de 875 000 personnes travaillent à temps plein ou partiel sur ces exploitations.

• Les élevages de porcs après le 1er PMPOA - Bâtiments conformes, mais terrains trop rares - Primeur N° 143 (PDF : 468.2 ko) - 24/06/2004

Les éleveurs de porcs ont amélioré l’état de leurs bâtiments lors du premier plan de maîtrise des pollutions d’origine agricole (PMPOA). Mais ils ne disposent pas plus en 2001 que précédemment des superficies nécessaires à l’épandage des déjections animales.

• Après le 1er PMPOA, les exploitations maîtrisent mieux leurs rejets - Les élevages bovins se rapprochent des normes - Primeur N° 142 (PDF : 479.1 ko) - 16/06/2004

En rénovant leurs bâtiments, les éleveurs de bovins privilégient les stabulations libres. La récupération des déjections animales progresse, mais reste insuffisante pour les bâtiments les plus anciens.

• Exploitations diversifiées : un contenu en emploi plus élevé - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

Dans une société où l’agriculture ne cesse de perdre des emplois, les exploitations agricoles qui pratiquent le tourisme à la ferme, la vente directe et la transformation de produits fermiers ou encore des prestations de service freinent légèrement ce mouvement en mobilisant plus d’emplois par exploitation que les autres.

• Se réinstaller en société - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

En 2000, 13 600 chefs d’exploitation ou premiers coexploitants ont réalisé une seconde installation au cours des trois dernières années – soit en moyenne 4 500 par an – le plus souvent au sein d’une exploitation agricole qui a le statut de société (EARL, GAEC, …).

• Les exploitations agricoles non professionnelles en 2000 - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

En 2000, les exploitations agricoles non professionnelles représentent 40,8 % des exploitations agricoles pour seulement 12,3 % de la main-d’œuvre en équivalents temps plein, 8,2 % de la superficie agricole et 5,5 % de l’activité économique globale.

• Recensement Horticulture 2001 - Les exploitations - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

La culture des fleurs et des pépinières est trois fois sur quatre le fait d’exploitations spécialisées.

• Recensement Horticulture 2001 - Les productions - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

Les cultures des plantes en pots et des pépinières ornementales s’étendent.

• Recensement Horticulture 2001 - Les régions - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

La géographie de l’horticulture et des pépinières évolue. Les cultures s’étendent à l’Ouest où la profession s’organise.

• Recensement Horticulture 2001 - Les départements d’outre-mer - Agreste cahiers n° 2 - mars 2004

Les 790 exploitations horticoles des départements d’outre-mer cultivent les marguerites à La Réunion, l’anthurium, l’héliconia et la rose aux Antilles.