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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

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Produits des IAA

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Sous cette rubrique, les chiffres clé, les liens vers les résultats d’enquêtes ou vers d’autres rubriques associées à chaque thème. Toutes les publications sur la thématique "produits des IAA".

Productions, consommations

Les données de la statistique PRODCOM :

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Lait, produits laitiers

Production de l’industrie, livraisons, fabrications, produits laitiers biologiques, fromages... tirés des enquêtes annuelles.
Livraisons de lait à la ferme, lait utilisé pour la fabrication de produits fermiers,
ventes directes et autoconsommation issus de la statistique agricole annuelle.

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Téléchargez les séries dans l’espace "Données en ligne"/Rubrique "Industries agroalimentaires et fabrications de boissons"

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