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• Trajectoires d’installation et leur pérennité dans les années 1990 - Agreste cahiers n° 3 - juin 2005

Sur dix chefs d’exploitations installés entre 1989 et 1997, sept déclarent exercer à titre principal une profession agricole, les autres sont inactifs, retraités ou ont un métier sans lien direct avec l’agriculture.

• Les installations sans DJA : une contribution significative à l’activité agricole - Agreste cahiers n° 3 - juin 2005

D’après le recensement agricole 2000, 35 % des exploitations remplissant les conditions d’âge du chef et de dimension économique pour bénéficier de la dotation aux jeunes agriculteurs (DJA) se sont installées depuis 1988 sans cette aide de l’État.

• Un tiers du travail fourni aux exploitations des DOM est d’origine salariée - Agreste cahiers n° 3 - juin 2005

En 2000, dans les départements d’outre-mer comme en métropole, chaque exploitation occupe 1,3 personne en équivalent plein temps. Les salariés non familiaux, en progression depuis 1989, assurent un tiers de ce travail.

• Les parcours professionnels des jeunes agriculteurs se diversifient - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160 (PDF : 256.4 ko) - 01/06/2005

Près de 40 % des agriculteurs qui se sont installés de 2000 à 2003 sur des exploitations professionnelles travaillaient au préalable en dehors de l’agriculture. Cette proportion a plus que doublé en vingt ans.

• Enquête Structure 2003 - La part du travail salarié non familial augmente - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160

En 2003, l’activité sur les exploitations professionnelles équivaut à 792 800 personnes occupées à plein temps pendant une année, soit en moyenne 2,2 actifs par exploitation.

• Enquête Structure 2003 - Plus de femmes et des jeunes de mieux en mieux formés - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160

Plus de 80 % des 472 700 chefs d’exploitation et coexploitants professionnels travaillent à plein temps sur l’exploitation en 2003.

• Enquête Structure 2003 - Les conjointes consacrent moins de temps à l’exploitation - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160

Les 225 000 femmes non exploitantes, conjointes d’exploitants professionnels, se divisent en trois groupes principaux :

• Enquête Structure 2003 - Les aides familiaux : de plus en plus de salariés parmi les jeunes - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160

En 2003, 20 % seulement des exploitations professionnelles ont des aides familiaux, soit enfants soit parents des exploitants.

• Enquête Structure 2003 - Salariés permanents non familiaux : un effectif stabilisé - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160

En 2003, 64 200 exploitations professionnelles offrent 146 100 emplois de salariés permanents non familiaux, dont le nombre est stable depuis quelques années.

• Recensement Conchyliculture 2001 - L’emploi - Des emplois non agricoles avant l’installation - Primeur N° 160

Les chefs d’entreprise et leur famille fournissent un tiers des 21 700 emplois conchylicoles.