Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En novembre 2016, le troupeau caprin français comprend 1,2 million de têtes.
En novembre 2016, avec plus de 7 millions de têtes, le cheptel ovin français a baissé de 6 % par rapport à novembre 2011.
En novembre 2016, le cheptel porcin français est constitué de 12,8 millions de têtes, dont près de 1 million de truies.
En février 2017, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles poursuivent, mais de façon moins marquée qu’au mois précédent, leur remontée entamée à la mi-2016.
En février 2017, en données corrigées des variations journalières, les abattages d’agneaux sont en baisse de 4,4 % en têtes et 3,7 % en poids, en glissement annuel.
En février 2017, en données corrigées des variations journalières, les abattages totaux de bovins reculent de 1,6 % en têtes et 2,4 % en poids, par rapport à 2016.
Les abattages de porcins de février 2017 se replient.
En janvier 2017, la collecte de lait de vache est inférieure de 5,6 % à celle observée un an auparavant, soit un rythme légèrement inférieur à celui observé au dernier trimestre 2016 (- 6,9 %).
Fin février 2017, le niveau des stocks de pommes est inférieur de 6 % et celui des poires supérieur de 4 % à celui de fin février 2016.
En janvier 2017, le prix d’achat des moyens de production agricole est en légère hausse par rapport au mois précédent (+ 0,4 %).
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