Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La population agricole familiale compte 2 198 600 personnes en 1997, soit 4 % de l’ensemble de la population française
Rapports présentés à la Commission des comptes de l’agriculture de la Nation - Session du 15 décembre 1998
En 1995, près de 500 groupes d’entreprises sont présents dans l’agroalimentaire français
La composition des rations dites « concentrées », qui viennent compléter les rations « de fourrages » des animaux d’élevage, a évolué au cours des années qui ont suivi la réforme de la Politique agricole commune (PAC) de 1992.
Les résultats économiques des exploitations européennes spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales font apparaître des spécificités régionales, essentiellement liées à la nature des cultures : bulbes, plantes à fleur et fleurs coupées nécessitent en effet des structures de production très différentes.
Le résultat courant avant impôts des exploitations spécialisées dans la production laitière s’élève, en moyenne annuelle, à 161 000 francs sur la période 1994-1996
La crise consécutive à l’épidémie d’encéphalopathie spongiforme bovine a fortement perturbé les résultats des exploitations d’élevage en 1996.
La baisse du nombre d’exploitations agricoles et leur agrandissement est un phénomène commun à tous les pays de l’Union européenne
Le prix du porc est conditionné par l’offre et la demande sur le marché de l’Union européenne, géré selon un mode libéral
Après les landes ou les friches, les terres agricoles constituent le deuxième terrain d’extension des surfaces boisées
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