Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Les élevages bovin laitier et hors sol s’intensifient. Celui des bovins pour la viande développe son cheptel tout en préservant un grand nombre des exploitations.
Les nouvelles activités s’implantent lentement
Sur les vingt dernières années, les apports minéraux aux cultures ont marqué un arrêt sensible.
Les excédents d ’azote agricole peuvent être estimés, sur une campagne agricole et une zone géographique données, par le surplus d ’apports, minéraux ou organiques, en regard des exportations contenues dans les récoltes des cultures
Le prix de l ’eau dépend essentiellement du contexte local
La pratique d ’une activité non agricole par l ’agriculteur lui-même ou par sa famille est de plus en plus fréquente dans les exploitations professionnelles
En 1999, les exploitations couvertes par le Réseau d’information comptable agricole (RICA) enregistrent une chute sensible du résultat courant avant impôts (- 4,4 % en valeur réelle)
Les prairies régressent dans de nombreuses régions d’élevage entre 1992 et 1999. Ailleurs, des zones agricoles se transforment en zones « mixtes » où des sols agricoles, naturels et artificiels coexistent sans réelle dominante.
Les paysages évoluent sous l’effet des changements d’occupation du sol. Cependant, il peut se produire des changements de paysages sans que les fréquences majoritaires d’occupation (naturel, agricole, urbain) soient modifiées.
L’agglomération parisienne s’étale sur les espaces agricoles et naturels environnants.
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