Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En avril 2016, les abattages totaux de bovins augmentent en tonnes et en têtes, à l’exception des abattages de taurillons.
En mars 2016, les abattages de bovins reculent quelle que soit la catégorie d’animaux.
En février 2016, les abattages de bovins progressent dans quasiment toutes les principales catégories.
En janvier 2016, les abattages de bovins progressent dans quasiment toutes les catégories, à l’exception des génisses et des veaux de boucherie.
En décembre 2015, les abattages de bovins reculent dans quasiment toutes les catégories, à l’exception des vaches en hausse de 2 %.
En novembre 2015, les abattages de bovins reculent dans quasiment toutes les catégories.
En octobre 2015, les abattages de bovins reculent toutes catégories confondues, à l’exception des abattages de vaches qui se maintiennent quasiment au niveau de 2014.
En septembre 2015, les abattages de bovins progressent toutes catégories confondues.
En août 2015, les abattages totaux de bovins progressent, à l’exception des abattages de veaux de boucherie.
En juillet 2015, les abattages de bovins reculent fortement, à l’exception des abattages de vaches et de boeufs.
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