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• Le vin de table cède la place aux vins de pays - Entre deux vins, la viticulture a choisi la qualité - Primeur N° 65 (PDF : 177.1 ko) - 01/11/1999

Malgré une baisse continue de la consommation, la viticulture française se porte bien. Elle s1est débarrassée de ses surproductions et s1est adaptée pour offrir des produits de qualité. Elle contribue largement à l’excédent du solde commercial agroalimentaire, le tout presque sans subvention

• Les circuits courts, un débouché essentiel pour le quart des légumiers - Agreste cahiers n° 41 - septembre 1999

Plus du quart des producteurs de légumes frais écoulent leurs légumes principalement par un circuit court : vente au consommateur, vente directe à la distribution ou apport sur un marché de gros.

• Les producteurs fruitiers, de l’exploitation familiale au grand domaine professionnel - Agreste cahiers n° 40 - juin 1999

Plus de 28 000 agriculteurs français produisent des fruits.

• Un dixième du verger français est placé sous signe officiel de qualité - Agreste cahiers n° 40 - juin 1999

Les démarches de qualité se développent dans la production fruitière française.

• Productions : Spécialisation et concentration se poursuivent - Agreste cahiers n° 36 - décembre 1998

À l’œuvre depuis des années dans la production agricole française, la tendance à la spécialisation et à la concentration se confirme

• Une floriculture européenne très hétérogène - Agreste cahiers n° 33 - septembre 1998

Les résultats économiques des exploitations européennes spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales font apparaître des spécificités régionales, essentiellement liées à la nature des cultures : bulbes, plantes à fleur et fleurs coupées nécessitent en effet des structures de production très différentes.