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Un dixième du verger français est placé sous signe officiel de qualité
Agreste cahiers n° 40 - juin 1999
Les démarches de qualité se développent dans la production fruitière française.
Les démarches de qualité se développent dans la production fruitière française. Environ 10 % du verger national est aujourd’hui sous signe officiel de qualité. Appellation d’origine contrôlée, agriculture biologique, label rouge ou certificat de conformité couvrent ainsi plus de 17 000 hectares. Outre ces quatre signes, d’autres cahiers des charges existent. Ils couvrent eux aussi 10 % du verger et certains recoupent les exigences de la normalisation officielle.
par Daniel Hassan, Sylvette Monier Dilhan
- Lire l’article intégral (PDF : 37.1 ko) 27/11/2005
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