Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En 2018, la production française de volailles augmente, à l’image de la production mondiale avicole.
Après plusieurs mois de baisse, la collecte de lait de vache du mois d’août 2019 progresse de 1 % par rapport à août 2018.
En 2019, la production française de céréales atteindrait 71 Mt, en hausse de 13,5 % sur un an, soit la troisième plus importante récolte après 2015 et 2014.
En août 2019, l’excédent commercial atteint 443 millions d’euros. Il diminue ainsi de 43 millions d’euros par rapport à août 2018, conséquence d’une baisse des exportations (- 98 millions d’euros) supérieure à celle des importations (- 55 millions).
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