Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Depuis 1995, 55 000 exploitations ont disparu
Les tendances constatées depuis plusieurs années se poursuivent : équipement en machines de forte puissance, professionnalisation de la gestion des exploitations
La baisse du nombre d’exploitations agricoles et leur agrandissement est un phénomène commun à tous les pays de l’Union européenne
Le nombre d’exploitations assujetties au bénéfice réel agricole normal ne cesse de progresser : 121 900 en 1995, contre 110 800 en 1990
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