agreste

• Recensement agricole 2000 "Viticulture" - Vinification et commercialisation - Un tiers des petites coopératives dans la vinification - Primeur N° 118

La moitié de la récolte est vinifiée dans une cave particulière. Elle demeure en majorité vendue en vrac

• Recensement agricole 2000 "Viticulture" - Les régions - Un tiers des petites coopératives dans la vinification - Primeur N° 118

Les cépages bordelais s’implantent de l’Atlantique à la Méditerranée

• Recensement agricole 2000 - Les productions végétales - Un tiers des petites coopératives dans la vinification - Primeur N° 118

Les céréales demeurent la culture universelle

• Ils poursuivent le renouvellement de leur vignoble - Des viticulteurs moins nombreux mais plus spécialisés - Primeur N° 100 (PDF : 426.7 ko) - 06/09/2001

Les exploitations viticoles s’agrandissent et modifient leur encépagement pour privilégier la qualité. Elles sont plus d’une sur trois à commercialiser directement leur vin. Les caves coopératives demeurent toutefois bien implantées dans le Sud.

• Les exportations reculent en 1999 et 2000 après de fortes hausses de prix - Vins français : une suprématie fragile - Primeur N° 95 (PDF : 258.5 ko) - 25/06/2001

Hausse de prix et baisse des exportations pour les vins français depuis 1998. Les vins italiens, dont les cours restent stables, progressent sur le marché mondial. Mais les ventes les plus dynamiques sont celles des vignerons de l’hémisphère sud.

• Campagne 2000 de grandes cultures - Plus de céréales et moins d’oléoprotéagineux - Primeur N° 89 (PDF : 362.9 ko) - 02/03/2001

La modification de la politique agricole commune fait reculer les surfaces oléagineuses. Progression de 5 % de la récolte de maïs, malgré de mauvaises conditions climatiques, qui perturbent aussi blé tendre, pois et betteraves. La production d’orge augmente de 4 %.

• 62 % de produits végétaux dans les livraisons agricoles en 1999 - Vigne et céréales, les deux mamelles de l’agriculture - Primeur N° 81 (PDF : 435.8 ko) - 31/08/2000

L’agriculture française se développe depuis vingt ans principalement grâce au dynamisme de ses produits végétaux. Le vin et les céréales en sont les produits phares. Le dernier numéro de la collection « GraphAgri » consacré à l’agriculture passe en revue les divers aspects de ce secteur.

• La campagne de pommes 1999-2000 - Surproduction et baisse des achats britanniques - Primeur N° 80 (PDF : 313.7 ko) - 22/08/2000

Des stocks importants et de petits prix à la production pour les pommes françaises lors de la campagne 1999-2000. Les difficultés d’écoulement ont été aggravées par la baisse des ventes au Royaume-Uni.

• Plus de 300 millions de bouteilles expédiées en 1999 - Le champagne à pleins gaz vers l’an 2000 - Primeur N° 66 (PDF : 138.2 ko) - 15/12/1999

Les expéditions de champagne devraient progresser de près de 19 % en 1999. Six bouteilles sur dix sont vendues en France, mais les exportations sont les plus dynamiques ces dernières années. Le montant total des ventes sera en 1999 proche de 24 milliards de francs, soit 25 % de plus qu’en 1998.

• Le vin de table cède la place aux vins de pays - Entre deux vins, la viticulture a choisi la qualité - Primeur N° 65 (PDF : 177.1 ko) - 01/11/1999

Malgré une baisse continue de la consommation, la viticulture française se porte bien. Elle s1est débarrassée de ses surproductions et s1est adaptée pour offrir des produits de qualité. Elle contribue largement à l’excédent du solde commercial agroalimentaire, le tout presque sans subvention