agreste

• Les comptes prévisionnels de l’agriculture par catégorie d’exploitations en 2011 - Remontée des prix, mais hausse des coûts de production - Primeur N° 273 (PDF : 719.3 ko) - 20/12/2011

  Après une forte remontée en 2010, le revenu agricole moyen par actif s’établirait à 30200 euros par actif en 2011. Malgré la bonne tenue des prix et une activité dynamique, la hausse des coûts de production pénalise le revenu des productions végétales comme des productions animales.

• Structure des exploitations agricoles - Recensement agricole 2010 - Les productions se concentrent dans les exploitations spécialisées - Primeur N° 272 (PDF : 897.6 ko) - 02/12/2011

  Depuis dix ans, les performances économiques des exploitations se sont améliorées. Parallèlement, l’agrandissement et la tendance à la spécialisation des exploitations se poursuivent à un rythme ralenti par rapport à la décennie précédente. Mais la spécialisation ne se traduit pas par une concentration géographique sauf en élevage laitier et hors sol.

• Farm structure - Agricultural census 2010 - Production is concentrated in specialised farms - Primeur N° 272 (PDF : 595 ko) - 15/03/2012

  Over the last ten years, the economicperformance of farms has improved. Over the same period, theirenlargement and the tendency tospecialise has slowed down comparedto the ten years previous.

• Viticulture - Recensement agricole 2010 - Fortes identités géographiques - Primeur N° 271 (PDF : 504 ko) - 29/11/2011

  Près de 85 000 exploitations cultivent 780 000 hectares de vigne destinée à la production de vin. La ?lière vin est très spécialisée. Les indications géographiques sont majoritaires.

• Wine industry - Agricultural census 2010 - Strong geographical identities - Primeur N° 271 (PDF : 517.1 ko) - 30/03/2012

  Some 85,000 farms cultivate 780,000 hectares of vine for wine production.The wine sector is very specialised.

• Recensement agricole 2010 Départements d’Outre-Mer - Premières tendances - Primeur N° 270 (PDF : 1.2 Mo) - 23/11/2011

  L’agriculture ultramarine mobilise 34 200 emplois à temps plein sur les départements des Antilles, de la Guyane et de La Réunion et 13 400 à Mayotte. Elle se déploie sur 24 800 exploitations dans les quatre départements et 15 700 à Mayotte. Elle compte toujours de nombreuses petites unités en Guadeloupe et à La Réunion. La concentration des terres est la plus forte à la Martinique. En Guyane, le nombre de petites exploitations vivrières grandit au rythme de la croissance démographique notamment à l’intérieur des terres et le long des fleuves.

• Enquête innovation 2006-2008 - L’agroalimentaire innove en faveur de l’environnement - Primeur N° 269 (PDF : 333.1 ko) - 16/11/2011

  Sur la période 2006-2008, 61 % des entreprises agroalimentaires de dix salariés ou plus ont innové. Deux innovations sur trois ont des effets positifs sur l’environnement, aussi bien au cours du processus de production du produit qu’au moment de son utilisation par le consommateur.

• Résultats de l’enquête annuelle laitière 2010 - Reprise des fabrications de produits laitiers en 2010 - Primeur N° 268 (PDF : 721.6 ko) - 09/11/2011

  En 2010, la collecte de lait s’est reprise par rapport à 2009, même si le nombre de livreurs poursuit sa baisse. Les produits biologiques se sont à nouveau développés, prenant des parts de marché à certains produits conventionnels. Les fabrications fromagères sont plus élevées qu’en 2009, les ventes de produits frais ont bien rebondi.

• Productions commercialisées des industries agroalimentaires françaises en 2009 - Viandes et boissons en tête - Primeur N° 267 (PDF : 372.3 ko) - 06/10/2011

  Viandes et boissons assurent plus de 40 % de la valeur des productions agroalimentaires françaises. La part des produits laitiers, comme celle des produits de seconde transformation (confiserie, chocolaterie, plats préparés) est de l’ordre de 15 %. En Europe, la France pèse 16 % des productions agroalimentaires.

• Recensement agricole 2010 France métropolitaine - Premières tendances - Primeur N° 266 (PDF : 2.3 Mo) - 13/09/2011

  Près de 500 000 exploitations agricoles et d’un million de personnes impliquées de façon régulière dans leur activité. L’agriculture revêt bien des facettes : des petites et moyennes exploitations agricoles, souvent sous statut individuel, aux grandes exploitations en formes sociétaires. Un quart des exploitations a une surface de moins de 6 hectares, un quart en a plus de 82. Les 10 % exploitations les plus grandes dépassent 143 hectares. Les formes sociétaires font progresser le nombre de coexploitants et améliorent la prise en compte du statut du conjoint, en particulier des femmes. Ces dernières représentent désormais 27 % des chefs d’exploitation et coexploitants. Les chefs d’exploitation sont de mieux en mieux formés. Enfin 18 % des exploitations commercialisent en circuit court, en vente directe ou par un seul intermédiaire.

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