Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En octobre 2019, les abattages de bovins sont en repli toutes catégories confondues.
Depuis la rentrée de septembre, les abattages de porcs retrouvent un niveau soutenu, notamment en volume, la hausse du poids des carcasses étant encouragée par un marché porteur.
En octobre 2019, les abattages d’agneaux sont en retrait de 2,9% en têtes et de 2,5 % en poids par rapport au niveau d’octobre 2018.
Fin octobre 2019, les niveaux de stocks des pommes seraient supérieurs à ceux de fin octobre 2018. Cette hausse s’inscrit dans un contexte de croissance de la production.
Au 1er novembre 2019, les dernières estimations placent la production de tomates en frais de la campagne 2019 à 520 500 tonnes, en retrait de 1 % par rapport à la campagne précédente et de 11 % par rapport à la moyenne 2014-2018
Selon les dernières estimations au 1er novembre 2019, les surfaces nationales implantées en concombre de la campagne 2019 (580 ha) seraient en légère hausse de 1 % sur un an et de 3 % par rapport à la moyenne 2014-2018.
Selon les dernières estimations au 1er novembre 2019, les surfaces implantées en melons de la campagne 2019 seraient de 11 720 ha, en recul de 13 % sur un an et de 14 % par rapport à la moyenne 2014-2018.
Selon les premières estimations au 1er novembre 2019, la récolte nationale de choux-fleurs de la campagne 2019-2020 (253 400 tonnes) serait en repli de 6 % sur un an et 11 % par rapport à la moyenne 2014-2018.
En septembre 2019, l’excédent commercial atteint 798 millions d’euros. Il augmente ainsi de 305 millions d’euros par rapport à septembre 2018, conséquence d’une hausse des exportations (+ 396 millions d’euros) largement supérieure à celle des importations (+ 91 millions).
En septembre 2019, la collecte de lait de vache progresse de 0,9 % par rapport à septembre 2018, mais reste en retrait de 0,7 % en cumul annuel.
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