Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En août 2019, les abattages de porcs sont limités, en têtes et en volume, marquant le creux saisonnier habituel, après plusieurs mois d’activité dynamique.
En août 2019, les abattages d’agneaux dépassent de 2,3 %, en têtes et de 4 % en poids le niveau de 2018.
Au 1er septembre 2019, la production de tomates en frais de la campagne 2019 est estimée à 524 878 tonnes, stable par rapport à la campagne précédente mais en repli de 11 % par rapport à la moyenne 2014-2018 .
Selon les estimations au 1er septembre 2019, les surfaces implantées en melons de la campagne 2019 seraient de 11 900 ha, en recul de 7% sur un an et de 11 % par rapport à la moyenne 2014- 2018.
Au 1er septembre 2019, les superficies de courgettes (2 687 ha) sont estimées en légère progression de 2 % sur un an.
Selon les estimations au 1er septembre 2019, les surfaces nationales implantées en concombre de la campagne 2019 (590 ha) seraient en hausse de 2 % sur un an et de 4 % par rapport à la moyenne 2014-2018.
Après un mois de juin stable, la collecte de lait de vache de juillet 2019 baisse de 0,9 % par rapport à juillet 2018.
Au 1er septembre 2019, la production française de pommes de 2019 est prévue en hausse comparée à celle de 2018 (+7 %), et proche de la moyenne 2014-2018.
Au 1er septembre 2019, la production de poires de table est estimée à 127 000 tonnes pour 2019.
En juillet 2019, l’excédent commercial atteint 736 millions d’euros. Il progresse ainsi de 76 millions d’euros par rapport à juillet 2018, conséquence d’une hausse des exportations (+ 297 millions d’euros) supérieure à celle des importations (+ 221 millions).
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