Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La forêt française conjugue essor de ses surfaces et développement durable. Elle capte des gaz à effet de serre, économise des énergies fossiles et accueille les citadins. Portrait d’une entité qui s’attache à respecter la biodiversité.
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 177
L’épizootie de grippe aviaire affecte une filière confrontée depuis 1999 à des baisses d’activités. Pour s’adapter, les éleveurs ont diminué la taille de leurs bâtiments. La rentabilité des entreprises d’abattage et de découpe baisse depuis 2002.
Pour les entreprises agroalimentaires, la protection de l’environnement passe d’abord par le paiement de taxes et de redevances. L’eau demeure en 2004 leur premier domaine d’action.
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 176
Les femmes occupent un tiers des emplois dans les exploitations professionnelles. Leur part diminue depuis une quinzaine d’années. Mais l’essor des sociétés leur a permis d’acquérir un statut de coexploitante.
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 175
Chiffres et Données - Série Agroalimentaire n° 139
Rapports présentés à la Commission de comptes de l’agriculture de la Nation - Session du 15 décembre 2005
Le marché du vin évolue. La consommation des Français diminue depuis 40 ans. Les modifications des modes de consommation et de distribution dessinent les contours d’une nouvelle demande. Moins régulière, elle est aussi plus adaptée à des occasions de consommation qui ne se limitent plus au seul repas. Le marché mondial se développe et la concurrence s’intensifie, entre bassins et pays producteurs mais aussi entre boissons.
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