Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Chiffres et Données - Série Agroalimentaire n° 153
La filière laitière biologique affiche en 2006 de meilleurs résultats qu’en 2005. La collecte, les conditionnements de lait et les fabrications de produits frais et de beurre sont bien orientés. Mais le bio ne constitue toujours qu’une infime partie de l’activité laitière.
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 194
Chiffres et Données - Série Agroalimentaire n° 152
Le revenu agricole moyen progresse de 12 % en 2007. La flambée des prix des céréales et oléoprotéagineux dope le revenu des céréaliers mais grève celui des éleveurs. L’aviculture s’en sort mieux.
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 193
Entre 2003 et 2006, les fabrications industrielles pour animaux de ferme reculent de 5 % pour cause de crise aviaire. Les approvisionnements s’adaptent et font davantage de place aux tourteaux de colza.
La flambée des prix céréaliers compense les faibles récoltes mais grève les productions de granivores
Plafonnées ou non, avec ou sans contraintes fourragères, les aides directes à l’élevage de la politique agricole commune apportent 2,7 milliards d’euros à 260 000 exploitations françaises en 2005.
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation