agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Innovation, technologies de l’information et de la communication et consommation d’énergie
- Investissements et études pour protéger l’environnement dans l’agroalimentaire - Reprise des investissements antipollution - Primeur N° 232 (PDF : 707.6 ko) - 24/11/2009
Les investissements antipollution réalisés par les industries agroalimentaires ont progressé sensiblement en 2008. Ils reculent cependant dans les petits établissements. Le traitement des eaux usées accapare toujours l’essentiel des sommes investies.
- Synthèses : Industries agroalimentaires : une année 2008 marquée par la flambée des prix de l’énergie
En 2008, les industries agroalimentaires ont été confrontées à la flambée des prix de l’énergie nécessaire à leur activité de fabrication.
- Consommation d’énergie dans les industries agroalimentaires - Le gaz toujours plus utilisé que l’électricité - Primeur N° 231 (PDF : 292.4 ko) - 17/11/2009
Le gaz naturel et l’électricité sont très majoritairement utilisés par les entreprises agroalimentaires. Ces dix dernières années, la consommation d’électricité a progressé, celle du gaz marque le pas. L’utilisation du charbon et des produits pétroliers, plus marginale, recule encore.
- La consommation alimentaire à l’épreuve de la crise - Analyse n° 10 - juillet 2009 (PDF : 370.8 ko) - 31/07/2009
La consommation alimentaire des Français n’est pas épargnée par la crise économique actuelle : son volume en est affecté et encore plus sa structure.
- Enquête Innovation 2006 : l’agroalimentaire à l’écoute du marché - Les entreprises étoffent leur offre - Primeur N° 225 (PDF : 300.2 ko) - 24/06/2008
Deux tiers des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus innovent de 2004 à 2006, sur des produits, des procédés de fabrication, le marketing ou sur l’organisation. Le plus souvent dans plusieurs de ces domaines à la fois.
- Enquête annuelle d’entreprise IAA résultats provisoires 2007 - Une croissance soutenue - Primeur N° 213 (PDF : 355.8 ko) - 18/07/2008
En 2007, le chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus progresse de 7,2% et de 10% à l’export. Les investissements augmentent fortement. Le résultat courant s’améliore mais l’emploi peine à se stabiliser.
- Les matières premières pour aliments composés en 2006 - L’année des tourteaux de colza - Primeur N° 203 (PDF : 460.1 ko) - 11/12/2007
Entre 2003 et 2006, les fabrications industrielles pour animaux de ferme reculent de 5 % pour cause de crise aviaire. Les approvisionnements s’adaptent et font davantage de place aux tourteaux de colza.
- Enquête annuelle d’entreprise IAA - résultats provisoires 2006 - Dynamisme des investissements et des exportations - Primeur N° 198 (PDF : 287.5 ko) - 16/07/2007
Le chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus progresse de 3,3% en 2006 grâce au dynamisme des exportations. Les investissements sont élevés et le résultat courant s’améliore. L’emploi reste orienté à la baisse.
- Emballage et marketing au cœur des nouveautés - Le marché comme ressort de l’innovation agroalimentaire - Primeur N° 192 (PDF : 381.9 ko) - 02/03/2007
Les innovations passent en priorité par les grandes entreprises dans l’agroalimentaire. Elles visent surtout la conquête de nouveaux marchés et l’élargissement des gammes.
- Enquête annuelle d’entreprise IAA - résultats provisoires 2005 - Une croissance encore hésitante - Primeur N° 183 (PDF : 226.2 ko) - 20/07/2006
Le chiffre d’affaires des entreprises de 20 salariés et plus progresse de 0,9 % dans l’agroalimentaire grâce à des exportations toujours dynamiques. Les investissements et le résultat courant sont stables. L’emploi reste orienté à la baisse.
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