agreste

• Les jeunes agriculteurs - Recensement agricole 2010 - Un agriculteur sur cinq a moins de 40 ans - Primeur N° 293 (PDF : 868 ko) - 15/11/2012

Les jeunes agriculteurs sont majoritairement des hommes (81 % contre 74 % pour l’ensemble des exploitants tous âges confondus). La moitié d’entre eux travaillent sur des « grandes » exploitations.

• Formation des chefs d’exploitation - Recensement agricole 2010 - Jeunes agriculteurs, parmi les actifs les mieux formés - Primeur N° 281 (PDF : 925.4 ko) - 23/02/2012

Le niveau de formation des chefs d’exploitation et coexploitants continue de progresser. Les moins de 40 ans sont particulièrement diplômés.

• Main-d’oeuvre et travail agricoles - Recensement agricole 2010 - Un million d’actifs permanents - Primeur N° 276 (PDF : 893.5 ko) - 24/01/2012

La part du travail fourni par les chefs d’exploitation et coexploitants et par les salariés permanents ou occasionnels est plus élevée en 2010 qu’en 2000. En contrepartie, la contribution des aides familiaux au travail agricole recule.

• Recensement agricole 2010 France métropolitaine - Premières tendances - Primeur N° 266 (PDF : 2.3 Mo) - 13/09/2011

Près de 500 000 exploitations agricoles et d’un million de personnes impliquées de façon régulière dans leur activité. L’agriculture revêt bien des facettes : des petites et moyennes exploitations agricoles, souvent sous statut individuel, aux grandes exploitations en formes sociétaires. Un quart des exploitations a une surface de moins de 6 hectares, un quart en a plus de 82. Les 10 % exploitations les plus grandes dépassent 143 hectares. Les formes sociétaires font progresser le nombre de coexploitants et améliorent la prise en compte du statut du conjoint, en particulier des femmes. Ces dernières représentent désormais 27 % des chefs d’exploitation et coexploitants. Les chefs d’exploitation sont de mieux en mieux formés. Enfin 18 % des exploitations commercialisent en circuit court, en vente directe ou par un seul intermédiaire.

• Les agriculteurs dans la société française - Analyse n° 14 - avril 2010 (PDF : 269.3 ko) - 01/06/2010

Le groupe social que constituent les « agriculteurs »(2) est en train de changer profondément.

• Produits phytosanitaires et protection intégrée des cultures : l’indicateur de fréquence de traitement - Notes et études socio-économiques n° 32 - mars 2009

Les pesticides et leurs risques sur la santé humaine et l’environnement sont devenus ces dernières années un sujet de préoccupation majeure.

• La place du travail salarié dans la gestion des exploitations agricoles - Notes et études socio-économiques n° 32 - mars 2009

Entre 1988 et 2005, le nombre de salariés agricoles permanents a moins diminué (– 9%) que le nombre d’actifs agricoles familiaux (– 49%).

• L’emploi et la compétitivité des filières de fruits et légumes : situation française et comparaison européenne - Notes et études socio-économiques n° 32 - mars 2009

Dans le secteur de fruits et légumes, les coûts salariaux sont souvent perçus comme le principal facteur de compétitivité.

• Un quart d’exploitantes professionnelles - Agricultrice : un métier qui s’impose à tout petits pas - Primeur N° 223 (PDF : 313.5 ko) - 06/03/2009

Les femmes accèdent peu à peu à des emplois agricoles reconnus. Un mouvement qui va de pair avec le choix des conjointes de travailler en dehors de la ferme.

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2007 - 326 000 exploitations professionnelles - Primeur N° 215 (PDF : 329.7 ko) - 10/10/2008

Le nombre d’exploitations professionnelles continue de diminuer, à raison de 3 % par an de 2005 à 2007. Leur potentiel agricole est cependant conservé avec 25,2 millions d’hectares mis en valeur. Elles regroupent désormais 770 000 actifs permanents.