agreste

• En 2016, des exploitations moins nombreuses mais plus grandes - Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2016 - Primeur N° 350 (PDF : 1.4 Mo) - 27/06/2018

En 2016, la France métropolitaine compte un peu moins de 440 000 exploitations agricoles, soit 11 % de moins qu’en 2010 lors de leur dernier recensement. La baisse du nombre d’exploitations est plus marquée pour les filières d’élevage (- 15 %).

• La gestion des déchets professionnels dans les exploitations agricoles en 2013 - Davantage de recours aux filières spécifiques - Primeur N° 344 (PDF : 1.1 Mo) - 09/05/2017

Les agriculteurs privilégient de plus en plus les organismes spécifiques pour collecter leurs déchets professionnels.

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2013 - Horticulture et pépinières : une agriculture riche en emplois, dont les surfaces diminuent et se réorientent dans un marché mondialisé - Primeur N° 337 (PDF : 1.6 Mo) - 30/08/2016

Plus de 7 700 exploitations agricoles cultivent des fleurs, plantes ornementales ou exercent une activité de pépinière en France métropolitaine en 2013, sur une surface de 20 400 ha de ces cultures.

• La pratique de l’agriculture biologique créatrice d’emploi ?
  Une évaluation de l’impact du bio sur la quantité de travail agricole - Horticulture et pépinières : une agriculture riche en emplois, dont les surfaces diminuent et se réorientent dans un marché mondialisé - Primeur N° 337

Trois ans après la conversion au bio, la quantité de travail totale est significativement plus élevée dans les exploitations converties que dans les exploitations conventionnelles comparables.

• La formation des exploitants agricoles - Une formation agricole plus élevée chez les hommes - Primeur N° 335 (PDF : 1.5 Mo) - 29/03/2016

En 2013 en France métropolitaine, plus de 4 exploitants sur 10 ont une formation générale ou agricole de niveau bac ou plus.

• Les exploitations agricoles comme combinaisons d’ateliers - Une formation agricole plus élevée chez les hommes - Primeur N° 335

Dans un contexte d’instabilité croissante, l’association de plusieurs ateliers productifs suffisamment conséquents peut être une réponse. Ce dossier cherche à caractériser ces exploitations multispécialisées et de grande taille.

• L’équipement des exploitations agricoles - Un recours à la propriété moins marqué pour les machines spécialisées - Primeur N° 334 (PDF : 1.7 Mo) - 16/02/2016

En 2013, 9 exploitations agricoles sur 10 sont propriétaires d’au moins un tracteur pour un parc total d’un peu plus d’un million de machines.

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2013 - La surface agricole utilisée se stabilise dans les départements d’outre-mer - Primeur N° 328 (PDF : 1.5 Mo) - 20/11/2015

En 2013, l’agriculture des Antilles, de la Guyane et de La Réunion repose sur 20 600 exploitations et mobilise 39 600 personnes de façon régulière.

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2013 - Les salariés contribuent à un tiers du volume de travail agricole - Primeur N° 327 (PDF : 1.5 Mo) - 20/11/2015

En 2013, en France métropolitaine, le volume de travail apporté par l’ensemble des actifs agricoles s’élève à 723 000 équivalents temps plein, assuré à 84 % par 854 000 actifs permanents.

• La transmission des exploitations agricoles - Les salariés contribuent à un tiers du volume de travail agricole - Primeur N° 327

Si à l’échelle d’une exploitation agricole la succession se vit comme une transmission de terres, d’activités voire de savoir-faire, à l’échelle du territoire, le phénomène successoral peut également conduire à des évolutions de la physionomie de l’agriculture.