Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En octobre 2019, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles reculent sur un an (- 1,2 % en données brutes) tout en progressant de 0,6 % comparés au mois précédent en données corrigées des variations saisonnières.
En octobre 2019, les abattages de bovins sont en repli toutes catégories confondues.
Depuis la rentrée de septembre, les abattages de porcs retrouvent un niveau soutenu, notamment en volume, la hausse du poids des carcasses étant encouragée par un marché porteur.
En octobre 2019, les abattages d’agneaux sont en retrait de 2,9% en têtes et de 2,5 % en poids par rapport au niveau d’octobre 2018.
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