Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En décembre, en données corrigées des variations journalières, les abattages d’agneaux et d’ovins de réforme progressent légèrement en poids
En décembre 2016, en données corrigées des variations journalières, les abattages totaux de bovins progressent de 3,2 % en têtes et 2,4 % en poids, par rapport à 2015.
En décembre 2016, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles progressent par rapport à décembre 2015 (+ 5,1 %).
Les abattages de porcins de l’année 2016 sont en légère augmentation par rapport à 2015.
Fin décembre 2016, le niveau des stocks de pommes est inférieur de 10 % et celui des poires supérieur de 2 % à celui de fin décembre 2015.
En novembre 2016, la collecte de lait de vache est inférieure de 7,6 % au niveau de novembre 2015, après une baisse de 7,4 % sur un an en octobre.
La production nationale accuse une forte baisse de la production sur des surfaces stables, en comparaison de la campagne précédente.
La production de carottes diminuerait plus sensiblement que prévu, par rapport à la campagne précédente et par rapport à la moyenne 2011-2015, sur des surfaces stables.
Le repli de la production nationale 2016-2017 par rapport à la campagne précédente et à la moyenne 2011-2015 se confirme.
En novembre 2016, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 604 millions d’euros, en baisse de 251 millions d’euros par rapport à novembre 2015.
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