agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Mémento des industries agroalimentaires
L’essentiel sur les industries agroalimentaires françaises en 27 pages de graphiques, cartes et tableaux.
La publication papier, au format poche, peut être commandée à notre bureau des ventes.
Vous pouvez également télécharger la publication dans son intégralité
- Les IAA dans l’économie nationale
- Le contexte européen
- Les entreprises
- Les entreprises de moins de 20 salariés
- Les entreprises de 20 salariés et plus
- Les groupes
- La coopération agroalimentaire
- L’emploi
- Financement des entreprises
- Production, solde commercial
- Production : prix et vente
- Signes de qualité
- Recherche et développement
- Innovation
- Productions de déchets
- Protection de l’environnement
- Consommation d’énergie
- La part des effectifs salariés des secteurs alimentaires et des boissons dans l’industrie manufacturière
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