Salariés agricoles permanents : Entre 1995 et 1997, 4 000 emplois salariés agricoles permanents supplémentaires
Agreste cahiers n° 37 - mars 1999
En 1997, 140 700 salariés agricoles permanents sont employés sur des exploitations
Leur effectif, stabilisé en 1995 après des années de fort recul, progresse de 4 000 entre 1995 et 1997. Cette augmentation résulte de deux flux opposés : 29 000 créations d’emploi et 25 000 suppressions. Toutefois, près des deux tiers des nouveaux emplois créés sont à temps partiel. Les exploitations créatrices d’emploi ont une dimension économique importante, et sont souvent gérées sous forme sociétaire. Les horticulteurs et les éleveurs de granivores arrivent au premier rang des créateurs d’emploi.