agreste

La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Accueil > Publications > Dossiers > Le biphase en alimentation porcine, une pratique d’élevage doublement intéressante

Le biphase en alimentation porcine, une pratique d’élevage doublement intéressante

Envoyer à un ami
Imprimer la page
s'abonner aux flux RSS
Agreste cahiers n° 4 - décembre 2000
Plus de 40 % des porcs charcutiers et plus de 60 % des truies reproductrices reçoivent une alimentation biphase dans les élevages français.
Cette technique permet de mieux ajuster les apports nutritionnels aux besoins réels de l’animal, en distinguant deux phases, et donc deux aliments successifs, dans le processus d’élevage : « croissance » puis « finition » pour le porc à l’engrais, « gestation » puis « allaitement » pour la truie.
Adoptée en priorité par les gros élevages, l’alimentation biphase présente un double avantage : elle autorise une économie de protéines et elle réduit les rejets azotés. Elle s’est particulièrement développée en Bretagne.

par Florent Guyennet, Jean-Louis Fraysse, Julien Albar

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation