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L’élevage du Cantal vu par ses droits à prime et à produire, Ou comment utiliser des sources administratives à des fins statistiques
Agreste cahiers n° 40 - juin 1999
Dans le Cantal, terre d’élevage, le troupeau bovin assure la quasi-totalité de la production des exploitations agricoles.
Dans le Cantal, terre d’élevage, le troupeau bovin assure la quasi-totalité de la production des exploitations agricoles. Quatre élevages sur dix détiennent à la fois des vaches laitières et des bovins à vocation bouchère, en général des animaux maigres de type broutard. Le Cantal est ainsi le département français où le système bovin mixte a pris le plus d’importance, grâce aux aptitudes de la race Salers.
Dans ce contexte, une vision globale des différents droits à prime et à produire que détient une exploitation apparaît essentielle pour améliorer la connaissance de l’élevage.
Dans une démarche d’initiative locale, la DDAF du Cantal a entrepris de mobiliser les fichiers administratifs servant à la gestion des aides directes et des droits à produire, pour constituer une base de données sur les exploitations, intégrant l’ensemble des droits dont elles bénéficient (PMTVA, référence laitière, PCO, ICHN…). Cette base ouvre des possibilités d’étude nouvelles.
Dans ce contexte, une vision globale des différents droits à prime et à produire que détient une exploitation apparaît essentielle pour améliorer la connaissance de l’élevage.
Dans une démarche d’initiative locale, la DDAF du Cantal a entrepris de mobiliser les fichiers administratifs servant à la gestion des aides directes et des droits à produire, pour constituer une base de données sur les exploitations, intégrant l’ensemble des droits dont elles bénéficient (PMTVA, référence laitière, PCO, ICHN…). Cette base ouvre des possibilités d’étude nouvelles.
par Michel Toyre, Stéphane Nuq
- Lire l’article intégral (PDF : 151.5 ko) 27/11/2005
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