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Estimer l’azote minéral épandu sur culture est un exercice délicat : l’exemple de la Bretagne
Agreste cahiers n° 46 - décembre 1999
Multiplier les surfaces cultivées par la quantité moyenne d’azote minéral épandue à l’hectare permet d’estimer le volume d’azote minéral consommé à l’échelon régional.
Ce modèle, très simple, est alimenté par des enquêtes sur les pratiques culturales, qui fournissent les apports d’azote moyens à l’hectare. Ces données peuvent être actualisées pour intégrer l’évolution des pratiques de fertilisation. Le modèle est applicable à l’échelon du département. Ses résultats peuvent être confrontés aux estimations qui sont issues d’enquêtes directes locales auprès des agriculteurs sur la fertilisation. La Bretagne, en effet, a tiré parti de l’enquête nationale sur la structure des exploitations de 1997 pour insérer dans le questionnaire une rubrique régionale sur la fertilisation minérale. Modélisation et enquête convergent pour estimer à environ 145 000 tonnes la consommation minérale azotée de l’agriculture bretonne. Les prairies temporaires en absorbent le tiers.