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Enquête Structure 2003 - Une exploitation professionnelle sur trois est une société

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Agreste cahiers Spécial Structure n° 2 - avril 2005
367 200 exploitations professionnelles sont dénombrées en 2003, 27 000 de moins qu’en 2000.
Les plus petites unités ont régressé tandis que les plus grandes sont plus nombreuses. Parmi ces exploitations professionnelles, moins de 3 % détiennent ainsi 16 % du potentiel économique total. Le nombre des sociétés a augmenté, tout particulièrement celui des EARL qui constituent maintenant la moitié des formes sociétaires. Les exploitations spécialisées sont les plus stables tandis que les systèmes mixtes diminuent plus vite.

par Solange Rattin

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