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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
L’innovation dans les entreprises agroalimentaires
Agreste les Dossiers n° 2019-3 - juin 2019
Entre 2012-2014 et 2014-2016, le taux d’innovation dans les industries agroalimentaires françaises recule légèrement, de 69 % à 65 %, mais reste
supérieur à celui de 2010-2012 (61 %).
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Données associéesAu sommaire de ce numéro :
- Près de deux tiers des industries agroalimentaires innovent
- Plus de 80 % des entreprises des secteurs de la transformation et conservation des fruits et légumes et des autres produits alimentaires innovent
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Les innovations technologiques et non technologiques se maintiennent
dans les industries agroalimentaires
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Les entreprises agroalimentaires innovent plus souvent en biens nouveaux
qu’en services nouveaux
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Une innovation technologique de nouveau en progression dans les industries agroalimentaires
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Les dépenses d’innovation dans l’industrie agroalimentaire augmentent mais restent inférieures à celles de l’industrie manufacturière
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Les entreprises exportatrices plus innovantes que les autres
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Un soutien financier public plutôt tourné vers les grandes entreprises
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Plus d’une entreprise agroalimentaire sur trois a déposé une marque
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Un quart des entreprises du secteur des industries agroalimentaires ont innové dans au moins une des activités logistiques
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Répondre à la pression des coûts, la raison majeure de l’innovation en logistique
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En logistique, les industries agroalimentaires innovent à plus grand frais que la moyenne des industries manufacturières
-
Les innovations précédentes, motif principal de l’absence d’innover
-
En Europe, la France se situe dans la moyenne des industries alimentaires
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