agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Lait et produits laitiers 2004
Chiffres et Données - Série Agroalimentaire n° 137
Ce volume présente tous les résultats de l'enquête annuelle laitière 2004, détaillés par région et, le cas échéant, département. D'autres données, d'origines diverses (commerce extérieur, stocks, prix...), viennent enrichir l'information. Des tableaux récapitulatifs retracent les évolutions survenues ces dernières années.
Au sommaire :
Chaque chapitre est introduit par un commentaire synthétique des principaux résultats :
Une annexe méthodologique complète ce volume.
Cette publication de 106 pages est au prix de : 11,80 euros
+ participation aux frais d'envoi : UE 2,5 euros, hors UE 4 euros
Au sommaire :
Chaque chapitre est introduit par un commentaire synthétique des principaux résultats :
* Production et collecte laitière
* Transformation
* Établissements par classe de taille
* Commerce extérieur
* L'industrie laitière dans l'Union européenne (UE à 25)
* Stocks
* Prix
* Consommation
* Production commercialisée
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