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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

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Notes de lecture

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Les Notes de lecture rendent compte d’ouvrages publiés récemment, en France comme à l’étranger, et portant sur des sujets en lien direct avec les champs de compétence et les politiques du ministère. Ces ouvrages peuvent être de diverses natures : témoignages, enquêtes, essais, actes de colloques, réflexions philosophiques, travaux scientifiques, etc.

Dernières parutions

GIROUX, LARUE, Le véganisme, 2017 (PDF : 131.5 ko)

ROCHE, MATHIEU, Le miel. Enquête sur le nouvel or jaune, 2017 (PDF : 148.3 ko)

AXELOS, VAN DER WOORDE, Nanotechnology in Agriculture and Food Science, 2017 (PDF : 138.6 ko)

LE VELLY, Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs. Une promesse de différence, 2017 (PDF : 150.8 ko)

MALLET, L’empire de l’or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d’industrie, 2017 (PDF : 132.3 ko)

NORBERG, Non, ce n’était pas mieux avant. 10 bonnes raisons d’avoir confiance en l’avenir, 2017 (PDF : 115.6 ko)

IAU ÎLE-DE-FRANCE, Une métropole à ma table. L’Île-de-France face aux défis alimentaires, 2017 (PDF : 134.8 ko)

BRAND, BRICAS, CONARÉ, DAVIRON, DEBRU, MICHEL, TOUSSAINT-SOULARD, Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches, 2017 (PDF : 113.7 ko)

KYMLICKA, DONALDSON, Zoopolis. Une théorie politique des droits des animaux, 2016 (PDF : 119.5 ko)

BLANC, BOËTSCH, HOSSAERT-MCKEY, RENAUD, Écologie de la santé. Pour une nouvelle lecture de nos maux, 2017 (PDF : 130.5 ko)

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