agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Cultures
Données du recensement agricole 2010 et des précédents recensements.
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Plantes à parfum, aromatiques, médicinales, ornementales, textiles, tabac... - Recensement agricole 2010 - Des plantes à petite surface loin d’être négligeables - Primeur N° 298 (PDF : 1.2 Mo)
- 01/03/2013
Les plantes aromatiques, les plantes à parfum et médicinales et les autres cultures industrielles non alimentaires ne couvrent que 0,5 % de la SAU métropolitaine mais impliquent 5,3 % des exploitations. La France est un des leaders mondiaux pour le lin textile, le pavot médicinal, la lavande et le lavandin.
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Irrigation - Recensement agricole 2010 - Des surfaces irrigables en baisse à partir de 2000 - Primeur N° 292 (PDF : 1.6 Mo)
- 15/11/2012
Après une forte expansion, les surfaces irrigables diminuent et les surfaces irriguées se stabilisent sur le territoire. Pour la première fois, l’irrigation du maïs est en baisse.
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Exploitations de grandes cultures en France métropolitaine - Recensement agricole 2010 - Des grandes cultures dans deux tiers des exploitations - Primeur N° 283 (PDF : 587.2 ko)
- 12/06/2012
310 000 exploitations agricoles produisent des grandes cultures sur près de15 millions d’hectares. Parmi elles, près de 40 % sont spécialisées en grandes cultures contre 31 % en 2000.
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Exploitations arboricoles et vergers - Recensement agricole 2010 - Les noyers sont désormais le deuxième verger français - Primeur N° 277 (PDF : 1 Mo)
- 25/01/2012
En 2010, la surface des vergers en France métropolitaine est de 134000 hectares soit 28000 hectares de moins qu’en 2000. Hormis pour le kiwi et la noix, toutes les superficies d’arbres fruitiers diminuent. Mais le rythme des disparitions d’exploitations produisant des fruits a été encore plus soutenu. La taille moyenne des vergers par exploitation a donc augmenté entre 2000 et 2010.
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Structure des exploitations fruitières et légumières - Agreste les Dossiers n° 16 - juin 2013 (PDF : 4.7 Mo)
- 19/06/2013
Évolutions entre les recensements agricoles de 2000 et 2010
En France métropolitaine, 53 000 exploitations, soit 11% des exploitations agricoles, cultivent des fruits ou des légumes frais en 2010. Les cultures fruitières et légumières occupent 362 000 hectares, soit 1,3% de la superficie agricole utilisée. Le nombre d’exploitations fruitières ou légumières diminue fortement, les petites et moyennes au même rythme que l’ensemble des exploitations, les grandes exploitations fruitières ou légumières plus fortement que l’ensemble des grandes exploitations.
- Polyculture-polyélevage : Une exploitation sur cinq dans la région Nord - Pas-de-Calais - mars 2015 (PDF : 2 Mo) - 06/03/2015
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