agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Productions avicoles - Aviculture
Données conjoncturelles
L’aviculture en 2015
Les abattages contrôlés, Principales régions productrices, Signes de qualité, La découpe Volailles et lapinsLes bilans production-consommation Viande, OEufs de poule
Enquête production avicole 2008
Caractéristiques des bâtiments, productions de volailles et d’œufs
Champ : France métropolitaine : données exhaustives
Champ : France métropolitaine : données exhaustives
- Caractéristiques générales (nombre d’exploitations, SAU, superficies des bâtiments ou abris, superficies des parcours) (PDF : 12.3 ko)
- Caractéristiques des bâtiments, type de volailles hébergées, selon la superficie des bâtiments en 2008 (PDF : 12.9 ko)
- Caractéristiques des bâtiments, type de volailles hébergées, selon l’année de construction des bâtiments (PDF : 15 ko)
- Production de volailles et d’œufs détaillée par catégories de produits (PDF : 13.5 ko)
Méthodologie
- Questionnaire enquête production avicole 2008 (PDF : 113.5 ko)
- Concepts, définitions - enquêtes 2008 (PDF : 16.9 ko)
- Méthodologie - statistiques sur l’aviculture en 2014 (PDF : 58.9 ko)
- Questionnaire enquête Abattage volailles 2014 (PDF : 91.9 ko)
- Questionnaire enquête accouveurs 2014 (PDF : 81.9 ko)
- Questionnaire enquête annuelle Qualité auprès des abattoirs de volailles et de lapins (PDF : 189.4 ko)
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