Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En novembre 2019, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles sont quasiment stables sur un an (- 0,3 % en données brutes) tout en progressant de 1,8 % comparés au mois précédent en données corrigées des variations saisonnières.
En novembre 2019, les abattages de bovins, toutes catégories confondues, sont en repli sur un an.
En novembre 2019, les volumes d’abattage restent élevés, dans un contexte de prix incitatif.
En novembre 2019, les abattages d’agneaux sont supérieurs de 3 % en têtes et de 2,5 % en poids aux niveaux de 2018.
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