Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En 2019, les surfaces de céréales d’hiver augmenteraient de 2,7 %.
Selon les estimations au 1er novembre 2018, la production de blé tendre s’établirait à 34,1 Mt en diminution de 2,4 Mt en un an.
Selon les estimations au 1er octobre 2018, la production de blé tendre diminuerait de 2,4 Mt en un an et atteindrait 34,2 millions de tonnes, pour un rendement moyen de 69,7 q/ha.
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