Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
L’excédent des échanges de viande de poulet de la France ne cesse de diminuer depuis 2000.
En 2011, l’excédent des échanges agroalimentaires atteint son plus haut niveau sur la période 1995-2011.
En 2011, sur les huit premiers mois de l’année, l’excédent du commerce extérieur d’animaux vivants et de produits animaux s’élève à 738 millions d’euros, en hausse de 293 millions (+ 66 %).
Depuis trois ans, le fort développement de la production de colza ralentit. Sa croissance ne suffit plus à satisfaire les besoins français en huiles.
Avec 9,1 milliards d’euros en 2007, le solde agroalimentaire français retrouve un bon niveau dans un contexte de dynamisme des échanges de produits agroalimentaires
Entamée fin 2005, l’amélioration de l’excédent agroalimentaire français se poursuit en 2007.
L’excédent agroalimentaire du commerce extérieur se redresse en glissement annuel depuis novembre 2005. Cela est dû à l’augmentation des exportations de produits agricoles transformés avec en premier lieu celles de vins, champagne et cognac vers les USA, mais aussi celles de sucre. Cette reprise masque la hausse structurelle de nos importations de viandes.
Le solde du commerce extérieur français de pommes s’est détérioré depuis 2000. En effet les volumes d’exportation à destination de nos principaux partenaires se sont inexorablement contractés au profit de nouveaux pays hors UE tels que la Chine ou le Brésil, ce qui a placé globalement le niveau des exportations françaises de 2005 bien en deçà de la moyenne 2000-2004. Parallèlement les importations françaises se sont accrues. Cette dégradation du solde est supérieure à la diminution de la production entre la moyenne 2000-2004 et 2005. Il en résulte des disponibilités accrues sur le marché français en 2005.
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