Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Selon les estimations au 1er juin 2015, la production de colza d’hiver se replierait de 8 % sur un an, sous l’effet de la baisse des rendements (- 6,5 %) et, dans une moindre mesure, des surfaces (- 1,4 %).
En 2015, les surfaces de blé tendre progresseraient de 3,3 % à 5,2 millions d’hectares.
Au premier trimestre 2015, les niveaux élevés des récoltes et des stocks mondiaux ont tiré les cours des céréales et des oléagineux à la baisse.
En 2015, les surfaces consacrées aux céréales à paille augmenteraient de 2,3 % à 7,8 millions d’hectares.
Pour 2015, les surfaces consacrées aux céréales d’hiver couvriraient 7,2 millions d’hectares, en progression de 3,3 % sur un an.
Les récoltes mondiales et françaises de céréales et d’oléagineux ont été pressenties puis se sont confirmées abondantes pour la campagne 2014/2015.
Pour 2015, les surfaces consacrées aux céréales d’hiver seraient pour la plupart en hausse.
Les rendements des cultures récoltées à l’automne ont globalement bénéficié de pluies abondantes cet été.
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