Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Malgré le tassement des superficies implantées en tomate de plein air, la production est annoncée en hausse sur un an et par rapport à la moyenne 2011-2015, en lien avec l’augmentation des rendements.
Les conditions climatiques clémentes de ce début d’année 2016 favorisent la précocité et la hausse des rendements.
Les cours se sont maintenus en hausse sur un an et par rapport à la moyenne 2010-2014 à partir du mois d’août.
La demande repart à la hausse avant la rentrée de septembre.
Les quantités proposées sont proches de celles de la campagne précédente et les conditions climatiques sont favorables à la consommation.
Les récoltes dans l’hexagone sont en hausse régulière au mois de juin.
Malgré la hausse des récoltes par rapport à la même période de 2014, l’offre, principalement alimentée par les importations à cette période, est en repli sur un an.
L’offre de début d’année est en légère hausse sur un an.
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