Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Début 2009, le prix du porc charcutier français reste au même niveau qu’en 2008.
En mai 2008, le cheptel porcin français se replie de 1,2% par rapport à 2007, avec une baisse marquée du nombre de truies.
La production porcine européenne se replierait de 1,5% en 2008.
En mars 2008, le cours du porc charcutier a fortement progressé.
En août, les prix des animaux de boucherie sont remontés, fortement pour les ovins, de façon plus limitée pour les bovins et surtout les porcins.
En mai 2007, avec 14,8 millions de porcins, le cheptel se replie de 0,7 % par rapport à mai 2006.
Pour vous abonner aux Avis de parution des publications « Agreste conjoncture » par domaine :
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation