Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La campagne 2015-2016 se poursuit avec une baisse saisonnière de l’offre en début d’année 2016, et un léger repli par rapport à l’an dernier.
Les marchés sont déstabilisés par la douceur des températures en fin d’année.
Les livraisons ont accusé une baisse par rapport à la campagne précédente au cours de l’été.
Les volumes proposés sur les marchés sont en retrait par rapport à ceux de 2014, malgré une légère hausse des récoltes sur un an en juillet.
Les volumes proposés sur les étals sont traditionnellement modestes en ce début de campagne.
Partis de haut, les cours se sont fortement repliés en février et mars pour se stabiliser à un faible niveau en avril.
La campagne 2014-2015 se poursuit à un rythme soutenu au niveau des marchés en janvier et février.
La demande extérieure a été active dès le mois d’octobre et la consommation intérieure se réveille avec les premiers froids en fin d’année 2014.
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