Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En 2014, les surfaces de blé tendre et d’orge d’hiver se stabiliseraient respectivement à 4,9 et 1,1 millions d’hectares.
Les conditions climatiques particulièrement humides depuis l’automne 2012 et la fraîcheur printanière de 2013 ont entraîné des dégâts et des retards de développement des grandes cultures.
Les récoltes 2013 apparaissent hétérogènes selon les cultures, et d’une parcelle à l’autre.
Le mois de juillet ensoleillé a favorisé la maturation des céréales d’hiver qui avaient été pénalisées dès les semis par des conditions climatiques difficiles.
Au mois de juillet, les températures supérieures aux normales de saison et les pluies orageuses abondantes de la seconde quinzaine ont compensé en partie le retard de croissance des cultures de printemps, semées tardivement en raison du printemps pluvieux.
Les conditions climatiques fraîches et humides du printemps 2013 ont entraîné du retard dans les stades de développement des céréales d’hiver, et perturbé les semis de printemps.
En ce début d’année 2011, les marchés céréaliers ne se détendent pas.
En 2010, la régression de la sole des jachères se poursuit, mais faiblement.
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