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Aviculture

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Pour l’ensemble de la filière avicole, des analyses, tableaux, graphiques et cartes pour un suivi aisé des abattages, mises en place, productions, du commerce extérieur, de la consommation, des marchés et des prix.
La publication "Agreste Aviculture" est remplacée par la publication "Infos rapides Aviculture", à compter d’octobre 2008". Pour connaître les dates de parution des documents présentés sur cette page, obtenir des informations sur les sources et la méthodologie :
 
 Calendrier de parution et repères méthodologiques
 
Dans "Séries mensuelles (bulletin)", retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses.
  • L’influenza aviaire, une nouvelle épreuve pour la filière volaille (PDF : 88.2 ko) - 10/11/2006

    Entre octobre 2005 et le début de l’année 2006 la France a vécu deux phases de la crise de l’influenza aviaire. La première s’est traduite par la chute de la consommation alors que la seconde a provoqué l’écroulement des exportations suite à l’embargo de nombreux pays sur les volailles françaises. Depuis la fin de l’été 2006, la production et les exportations se sont accrues mais demeurent encore inférieures à leur niveau de l’an dernier. La progression de la consommation n’est pas favorisée par des prix qui restent élevés.

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