Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En août 2013, les abattages de bovins femelles restent inférieurs à ceux de 2012 alors les abattages de bovins mâles progressent.
En juin 2013, face à une offre limitée de femelles, les abattages de bovins sont en retrait à l’exception des abattages de taurillons supérieurs de 13% à ceux de juin 2012.
En mai 2013, les abattages de bovins sont en retrait à l’exception des abattages de taurillons supérieurs de 8 % à ceux de mai 2012.
En avril 2013, les abattages totaux de bovins sont en retrait de 9% par rapport à avril 2012.
En mars 2013, les abattages de vaches et génisses sont en retrait par rapport à mars 2012 alors que les abattages de taurillons sont supérieurs à ceux de 2012.
En février 2013, les abattages de bovins à l’exception des taurillons sont en retrait par rapport à février 2012.
En octobre 2012, les abattages de bovins sont en retrait de 4% par rapport à octobre 2011.
En août 2012, les abattages de gros bovins sont en repli de 10 % par rapport au niveau élevé d’août 2011.
En mai 2012, les cours des bovins sont supérieurs aux cours du mois de mai 2011.
En mars 2012, les cours des bovins se maintiennent à des niveaux supérieurs à ceux de mars 2011.
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