Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Les besoins en paille pour le logement des animaux diffèrent selon les cheptels : ils sont majoritairement dus à l’élevage bovin.
Soumis aux restrictions de mouvements imposés par les règles européennes de protection sanitaire contre la fièvre catarrhale ovine, le commerce des broutards subit depuis deux campagnes de graves perturbations.
La production laitière s’accroît à partir de décembre 2007.
En novembre-décembre 2007, les effectifs de bovins de l’Union européenne à 27 (UE) sont en hausse par rapport à 2006.
En novembre 2007, le cheptel bovin franchit à nouveau le seuil de 19 millions de têtes.
Alors que la hausse du prix du lait constitue un facteur favorable à la reprise de la production, la France semble incapable de produire dans un proche avenir son quota laitier.
La fièvre catarrhale ovine apparaît dans le nord de la France au cours de l’été 2006 et affecte la filière bovine.
Après une situation 2006 très favorable à la filière, le potentiel de production s’accroît en 2007.
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