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Conférence MAAP-Monde "Mondialisation des normes : quels enjeux pour l’alimentation et l’agriculture ? "
Qui dit la norme en agriculture et dans le domaine des aliments ? Comment interviennent les acteurs privés ? Assiste-t-on à une dérive vers l’industrie de la certification, qui laisserait beaucoup de petits producteurs sur le bord du chemin ? Y a-t-il des gagnants et des perdants de la normalisation ? Vers quelles normes s’achemine-t-on ? Quel sera le rôle du consommateur demain dans l’évolution des normes ?
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