agreste

• Recensement agricole 2000 - Les productions végétales - Notes et Etudes Economiques n° 16 - avril 2002

Les céréales demeurent la culture universelle

• Fertilisation azotée minérale : assagissement à la fin des années 80 - Agreste cahiers n° 2 - juin 2001

Sur les vingt dernières années, les apports minéraux aux cultures ont marqué un arrêt sensible.

• Pollution azotée d’origine agricole : les progrès marquent le pas - Agreste cahiers n° 2 - juin 2001

Les excédents d ’azote agricole peuvent être estimés, sur une campagne agricole et une zone géographique données, par le surplus d ’apports, minéraux ou organiques, en regard des exportations contenues dans les récoltes des cultures

• Campagne 2000 de grandes cultures - Plus de céréales et moins d’oléoprotéagineux - Primeur N° 89 (PDF : 362.9 ko) - 02/03/2001

La modification de la politique agricole commune fait reculer les surfaces oléagineuses. Progression de 5 % de la récolte de maïs, malgré de mauvaises conditions climatiques, qui perturbent aussi blé tendre, pois et betteraves. La production d’orge augmente de 4 %.

• Le déficit s’aggrave après la suppression des farines animales - Les Quinze à la recherche de protéines - Primeur N° 87 (PDF : 212.9 ko) - 05/02/2001

L’agriculture européenne ne produit pas le tiers des protéines qu’elle utilise pour les aliments concentrés du bétail. Le déficit français est moins marqué que celui de ses partenaires. Le coût des importations varie fortement avec celui du soja américain.

• La conduite des prairies en France : pratiques intensives et rendements élevés dans le Nord-Ouest - Agreste cahiers n° 4 - décembre 2000

Les prairies du nord-ouest de la France sont celles qui produisent le plus d’herbe en 1998. Les agriculteurs de ces régions exploitent en effet leurs prairies de manière plus intensive : ils apportent plus d’azote minéral, pratiquent davantage de coupes annuelles et obtiennent de meilleurs rendements.

• Les exploitations de grandes cultures en France et aux Etats-Unis : performances comparées - Agreste cahiers n° 4 - décembre 2000

Malgré la dimension quatre fois plus importante des exploitations américaines, le revenu moyen des exploitations professionnelles de grandes cultures était, en 1996, comparable en France et aux Etats-Unis. La situation, cependant, diffère selon la spécialisation et la taille économique des exploitations.

• La dynamique des exploitations céréalières et les concours publics à l’agriculture au Canada - Agreste cahiers n° 4 - décembre 2000

Par leur taille, leur chiffre d’affaires ou leurs moyens de production, les exploitations céréalières canadiennes sont extrêmement diverses. Il s’agit surtout d’exploitations familiales, compensant la faiblesse des revenus tirés de l’agriculture par des revenus familiaux extérieurs. Cette pluri-activité généralisée permet de maintenir des unités de petites dimensions.

• 62 % de produits végétaux dans les livraisons agricoles en 1999 - Vigne et céréales, les deux mamelles de l’agriculture - Primeur N° 81 (PDF : 435.8 ko) - 31/08/2000

L’agriculture française se développe depuis vingt ans principalement grâce au dynamisme de ses produits végétaux. Le vin et les céréales en sont les produits phares. Le dernier numéro de la collection « GraphAgri » consacré à l’agriculture passe en revue les divers aspects de ce secteur.

• Campagne 1999 de grandes cultures - Reflux des céréales et forte poussée des oléagineux - Primeur N° 68 (PDF : 258.9 ko) - 23/01/2000

Une année 1999 morose pour les céréales avec un recul de 6 % de la production en raison du gel des terres. Seule la récolte de maïs progresse. Celle d’oléagineux poursuit sa croissance et atteint 6,6 millions de tonnes soit 15 % de plus qu’en 1998.