agreste

• La formation des exploitants agricoles - Une formation agricole plus élevée chez les hommes - Primeur N° 335 (PDF : 1.5 Mo) - 29/03/2016

En 2013 en France métropolitaine, plus de 4 exploitants sur 10 ont une formation générale ou agricole de niveau bac ou plus.

• Les différences sociales en matière d’alimentation - Analyse n° 64 - octobre 2013 (PDF : 265.8 ko) - 15/11/2013

Malgré l’essor de la consommation de masse, les différences sociales n’ont pas disparu en matière d’alimentation.

• Diversification des activités - Recensement agricole 2010 - 12% des exploitations développent une activité para-agricole - Primeur N° 302 (PDF : 2 Mo) - 19/06/2013

En plus de leurs productions agricoles, 57 000 exploitations exercent en 2010 des activités para-agricoles pour compléter leurs revenus. Près de 70 000 actifs familiaux agricoles y participent soit comme complément de leur travail agricole, soit comme fonction première sur l’exploitation.

• Les transformations des scolarités des enfants d’agriculteurs - Analyse n° 57 - mai 2013 (PDF : 301.6 ko) - 14/06/2013

Les scolarités des enfants d’agriculteurs se sont profondément transformées.

• Les jeunes agriculteurs - Recensement agricole 2010 - Un agriculteur sur cinq a moins de 40 ans - Primeur N° 293 (PDF : 868 ko) - 15/11/2012

Les jeunes agriculteurs sont majoritairement des hommes (81 % contre 74 % pour l’ensemble des exploitants tous âges confondus). La moitié d’entre eux travaillent sur des « grandes » exploitations.

• Formation des chefs d’exploitation - Recensement agricole 2010 - Jeunes agriculteurs, parmi les actifs les mieux formés - Primeur N° 281 (PDF : 925.4 ko) - 23/02/2012

Le niveau de formation des chefs d’exploitation et coexploitants continue de progresser. Les moins de 40 ans sont particulièrement diplômés.

• Main-d’oeuvre et travail agricoles - Recensement agricole 2010 - Un million d’actifs permanents - Primeur N° 276 (PDF : 893.5 ko) - 24/01/2012

La part du travail fourni par les chefs d’exploitation et coexploitants et par les salariés permanents ou occasionnels est plus élevée en 2010 qu’en 2000. En contrepartie, la contribution des aides familiaux au travail agricole recule.

• Recensement agricole 2010 France métropolitaine - Premières tendances - Primeur N° 266 (PDF : 2.3 Mo) - 13/09/2011

Près de 500 000 exploitations agricoles et d’un million de personnes impliquées de façon régulière dans leur activité. L’agriculture revêt bien des facettes : des petites et moyennes exploitations agricoles, souvent sous statut individuel, aux grandes exploitations en formes sociétaires. Un quart des exploitations a une surface de moins de 6 hectares, un quart en a plus de 82. Les 10 % exploitations les plus grandes dépassent 143 hectares. Les formes sociétaires font progresser le nombre de coexploitants et améliorent la prise en compte du statut du conjoint, en particulier des femmes. Ces dernières représentent désormais 27 % des chefs d’exploitation et coexploitants. Les chefs d’exploitation sont de mieux en mieux formés. Enfin 18 % des exploitations commercialisent en circuit court, en vente directe ou par un seul intermédiaire.

• Les agriculteurs dans la société française - Analyse n° 14 - avril 2010 (PDF : 269.3 ko) - 01/06/2010

Le groupe social que constituent les « agriculteurs »(2) est en train de changer profondément.

• Produits phytosanitaires et protection intégrée des cultures : l’indicateur de fréquence de traitement - Notes et études socio-économiques n° 32 - mars 2009

Les pesticides et leurs risques sur la santé humaine et l’environnement sont devenus ces dernières années un sujet de préoccupation majeure.