Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Données 2015 définitives
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 235 septembre 2016
Des productions végétales fortement impactées par les conditions climatiques du printemps et de l’été
L’utilisation pour les statistiques de la nouvelle définition de l’entreprise, fondée sur une approche économique, conduit à modifier légèrement la répartition sectorielle des effectifs et à réduire la concentration géographique des entreprises agroalimentaires.
En 2014, les IFT moyens tous traitements en grandes cultures s’échelonnent entre 2,4 et 6,5 selon les espèces, hors pomme de terre.
Plus de 7 700 exploitations agricoles cultivent des fleurs, plantes ornementales ou exercent une activité de pépinière en France métropolitaine en 2013, sur une surface de 20 400 ha de ces cultures.
Mises à jour campagnes 2014-2015
Données 2014 définitives, 2015 semi-définitives (France entière)
Trois ans après la conversion au bio, la quantité de travail totale est significativement plus élevée dans les exploitations converties que dans les exploitations conventionnelles comparables.
En 2010, une exploitation sur deux met en oeuvre des pratiques visant à accroître la valeur ajoutée des productions agricoles (agriculture biologique, production sous signe de qualité, circuit court) ou des activités de diversification para-agricoles. Ce dossier vise à évaluer l’emploi généré par certaines de ces démarches.
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