AGRESTE

Séminaire de restitution MOND'Alim 2030

AMELINE Sylvie — 2017-01-30T08:33:47Z

Séminaire de restitution

MOND'Alim 2030

Panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires

9 mars 2017, 14h-17h30

Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, 78 rue de Varenne, Paris 7ème, salle Gambetta

En matières agricole et alimentaire, les dynamiques locales sont de plus en plus conditionnées par des facteurs lointains et globaux : l'emploi en Bretagne est lié aux activités agroalimentaires au Brésil ou en Nouvelle-Zélande, le développement rural en Malaisie découle du rapport des consommateurs européens à l'huile de palme, le café au Vietnam dépend des décisions multilatérales sur le climat, les influences culinaires japonaises ou américaines rencontrent les traditions alimentaires européennes ou mexicaines, etc.

Cette mondialisation des systèmes alimentaires est autant économique que culturelle, sociale, politique, informationnelle, scientifique, juridique, etc. Elle désigne un processus multiséculaire qui se poursuit, se transforme, s'approfondit à certaines époques et s'atténue à d'autres. Afin de dégager les principales tendances qui le caractérisent, le Centre d'études et de prospective (CEP) du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a réalisé un panorama prospectif, en s'appuyant sur les réflexions d'un groupe d'une trentaine d'experts. Cet exercice collectif a donné lieu à la rédaction d'un ouvrage, édité par la Documentation française.

Un séminaire de restitution de cet exercice se tiendra le 9 mars prochain. Six thématiques y seront plus particulièrement abordées : évolutions des conduites et des modèles alimentaires ; dynamiques du commerce international ; structuration et diffusion des données, de la recherche internationale et des innovations ; mondialisation des risques et des problèmes publics ; stratégie des acteurs publics et privés qui fabriquent cette mondialisation ; enjeux et tendances en matière de gouvernance.

Entrée gratuite. Inscription obligatoire, en ligne.

Programme

13h30 Accueil, café

14h00 Introduction, par Bruno Hérault, chef du Centre d'études et de prospective

14h10 Les transformations à l'œuvre : conduites et modèles alimentaires ; commerce international ; données, recherche et innovations, par Julia Gassie, Pierre Claquin, Florent Bidaud (CEP)

14h45 Table ronde 1, avec Nicolas Bricas (CIRAD, directeur de la chaire UNESCO Alimentations du monde), François Luguenot (responsable de l'analyse des marchés chez In Vivo), Thomas Nesme (professeur d'agronomie, Bordeaux Sciences Agro), Yves Trégaro (MAAF, médiateur-délégué)

15h40 Enjeux et défis : risques et problèmes publics ; stratégies d'acteurs ; gouvernance et régulations, par Elise Delgoulet, Claire Deram, Alexandre Martin (CEP)

16h15 Table ronde 2, avec Sébastien Abis (directeur du Club Demeter), Benoit Daviron (CIRAD, chercheur à l'UMR MOISA), Pascale Parisot (ANSES, directrice générale adjointe), Sébastien Treyer (directeur des programmes à l'IDDRI)

17h10 Conclusion par un grand témoin : Bertrand Badie, professeur des Universités à Sciences-Po Paris

Informations pratiques : métro ligne 13 (Varenne) ou ligne 12 (Solférino)

Entrée gratuite. Inscription obligatoire, en ligne ou par téléphone auprès de Dany Hédreville au 01 49 55 85 72.

Pour entrer au ministère, il est obligatoire d'être inscrit et muni d'une pièce d'identité.

Visionner les vidéos réalisées à l'occasion de ce séminaire :
Sébastien Abis (Club Demeter, directeur) ;
Nicolas Bricas (Cirad, directeur de la Chaire Unesco Alimentations du monde) ;
Sébastien Treyer (Iddri, directeur des programmes).

Liste des membres du groupe

Les six dimensions analysées, les six chapitres de l'ouvrage

Questions/réponses

À quoi sert la prospective ?
La prospective n'est pas une discipline ou une science, mais une démarche intellectuelle qui part des réalités passées et présentes pour anticiper les futurs probables et favoriser les futurs souhaitables. Il ne s'agit ni de planification ni de prévision, mais d'une anticipation au service de l'action. En tant que composante fondamentale de la décision publique, la prospective a pour objectif d'aider à penser demain pour agir aujourd'hui. C'est une méthode permettant de comprendre les phénomènes à l'œuvre, d'identifier les contraintes et obstacles, les opportunités et leviers.

Pourquoi une prospective sur la mondialisation ?
Après trois chantiers prospectifs principalement centrés sur l'échelle nationale voire infra-nationale, il nous a semblé intéressant de dépasser ces niveaux d'analyse et d'envisager le processus de mondialisation non pas comme un élément de contexte mais en tant que tel. C'est une problématique puissante et complexe pour comprendre les réalités et problèmes d'aujourd'hui. Il ne s'agit pas d'oublier l'échelle « France », mais de faire le détour par le système-monde pour mieux cerner les opportunités et menaces pour notre pays.

De quelle mondialisation parle-t-on ?
Nous entendons par le terme « mondialisation » l'ensemble des phénomènes, dans tous les domaines de la vie en société, concourant à l'accroissement des interactions et interdépendances entre les acteurs et situations du monde, et qui par cela tendent à construire un système de dimension planétaire. Il s'agit donc d'un processus, d'un mouvement plus qu'un état ou une situation. Ce processus est plus ou moins rapide et accentué selon les périodes, les domaines, les niveaux d'analyse.

Qu'entend-on par « systèmes alimentaires » ?
Un système alimentaire, c'est la manière dont les hommes s'organisent dans l'espace et dans temps, pour obtenir et consommer leur nourriture. Il ne s'agit donc pas seulement de l'agriculture et des échanges marchands, mais aussi des valeurs, des représentations, des organisations, des institutions, des acteurs, etc.

La rubrique "mondialisation" du blog de veille CEP.

Contact : contact-mondalim@agriculture.gouv.fr

Séminaire de restitution AFClim

2013-07-01T13:41:53Z

Séminaire sur la prospective Agriculture Forêt Climat (AFClim)

Mardi 17 septembre 2013, 14h-18h
au Ministère de l'agriculture, 78 rue de Varenne, Paris 7ème,
salle Gambetta

Soumis aux aléas naturels, les secteurs de l'agriculture et de la forêt sont directement exposés au changement climatique, dont les effets sont d'ores et déjà perceptibles. Étant donné l'importance de ces activités pour l'aménagement des territoires, la gestion de l'environnement, le dynamisme du milieu rural et plus largement l'économie française, l'adaptation de ces deux secteurs est dès aujourd'hui un défi majeur.

C'est pourquoi le Centre d'études et de prospective (CEP) a conduit l'exercice AFClim, avec pour objectifs d'analyser les principaux effets du changement climatique sur l'agriculture et la forêt en France métropolitaine, d'imaginer des voies d'adaptation possibles et de sensibiliser l'ensemble des acteurs concernés.

Réunissant un groupe interdisciplinaire d'une vingtaine d'experts, pendant une année, ce travail s'est essentiellement appuyé sur des exemples concrets : 14 études de cas à l'échelle d'exploitations agricoles et de propriétés forestières ont permis d'appréhender localement les effets du changement climatique, d'apprécier les atouts et les faiblesses des systèmes pour y faire face, mais aussi d'imaginer des solutions d'adaptation réalistes. Celles-ci ont ensuite été confrontées à quatre grands scenarios de contextes socio-économiques afin de mettre en lumière, au-delà du particulier et du local, les principaux facteurs qui pèseront sur les choix individuels et collectifs à venir.

Ce séminaire sera l'occasion de présenter l'ouvrage consacré à cet exercice édité par la Documentation française.

Programme

14h. Introduction
par Bruno Hérault, chef du Centre d'études et de prospective

14h10. Présentation de la démarche et des résultats de la prospective AFClim
par Pierre Claquin, Noémie Schaller, Julien Vert, Clément Villien (CEP). Questions de la salle

15h40. Table ronde sur la forêt
avec la participation de Nathalie Bréda (Institut national de la recherche agronomique, Inra), Olivier Picard (Centre national de la propriété forestière) et un autre intervenant à confirmer. Questions de la salle.

16h40. Table ronde sur l'agriculture
avec la participation de Bernard Itier (Inra), Frédéric Levrault (Chambre d'agriculture de Poitou-Charentes) et Serge Franc (éleveur dans l'Aveyron). Questions de la salle.

17h40. Conclusions
par Nicolas Bériot (Secrétaire général de l'Observatoire National sur les Effets du Réchauffement Climatique).

Informations pratiques
Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, 78 rue de Varenne, Paris 7ème Métro : Varenne (ligne 13) ou Solférino (ligne 12).
Entrée gratuite.
IMPORTANT : Pour entrer au ministère, il est nécessaire de se munir d'une pièce d'identité et d'arriver en avance.

Télécharger le programme

Séminaire autour de l'ouvrage "Le Monde agricole en tendances"

2012-12-06T12:17:00Z

6 Décembre 2012
au Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt,
78 rue de Varenne Paris 7e,
salle Gambetta.

En quelques décennies, l'agriculture française a été profondément transformée : modernisation, agrandissement, spécialisation, ouverture sur les marchés internationaux, etc. Cette nouvelle agriculture a vu émerger de nouveaux agriculteurs dont les façons de travailler, les formations, les qualifications et jusqu'à l'origine sociale ne sont plus tout à fait les mêmes. Ces évolutions sociales étaient jusque-là moins étudiées que les dimensions économiques, politiques et techniques qui les sous-tendent. C'est pourquoi le Centre d'études et de prospective (CEP), aidé d'un groupe d'une quinzaine d'experts, a réalisé un portrait social prospectif des hommes et des femmes qui font l'agriculture d'aujourd'hui, et encore plus celle de demain.

Ces travaux ont donné lieu à la publication d'un ouvrage à la Documentation française. Basé sur les données statistiques les plus récentes, notamment celles du dernier recensement agricole, et sur de nombreuses études qualitatives, cet ouvrage, au format atlas, est composé de nombreux graphiques, cartes et diagrammes qui illustrent les analyses. Le Monde agricole en tendances présente les transformations du métier d'agriculteur en partant des évolutions passées et de la situation présente pour en esquisser le prolongement tendanciel. Il décrit ainsi, entre autres, le recours croissant à une main-d'œuvre salariée et extérieure, la féminisation de l'activité, la diversification de l'origine sociale des nouveaux installés, l'élévation du niveau de formation des exploitants, la croissance de la productivité, la baisse de la pénibilité physique du travail, la diversification des activités (vente directe, transformation, tourisme, etc.), la multiplication des statuts et l'essor des formes sociétaires, les aspirations à un équilibre entre vie privée et vie professionnelle...

Programme

14h - Introduction
par Bruno Hérault, chef du Centre d'études et de prospective

14h10 - Évolutions de la population active agricole et du contenu de l'activité

Présentation des résultats : Julien Vert et Céline Laisney (CEP) Table ronde avec Sabrina Dahache (Université de Toulouse), Sophie Devienne (AgroParisTech) et Laurent Klein (Société des agriculteurs de France)
Questions de la salle

16h - Les conditions d'exercice du métier et les compétences des agriculteurs
Présentation des résultats : Julien Vert et Florent Bidaud (CEP) Table ronde avec Hélène Brives (AgroParisTech), Benoît Dedieu (Inra) et Julien Valentin (Jeunes Agriculteurs)
Questions de la salle

17h30 - Conclusions
par Bertrand Hervieu, vice-président du CGAAER

Informations pratiques

Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, 78 rue de Varenne Paris 7e, salle Gambetta.

Métro : Varenne (ligne 13) ou Solférino (ligne 12).

Entrée gratuite. Inscription obligatoire via le formulaire ou par téléphone auprès de Dany Hédreville au 01 49 55 85 72
Pour l'entrée au sein du ministère, il est nécessaire de se munir d'une pièce d'identité et d'arriver en avance.

Télécharger le programme

La politique agricole des États-Unis : quelles perspectives et quels enseignements pour la PAC ?

2011-09-27T11:15:00Z

27 Septembre 2011

Nous avons le regret de vous annoncer que le séminaire "La politique agricole des États-Unis : quelles perspectives et quels enseignements pour la PAC ?" ne peut être maintenu le 27 septembre.

Nous sommes désolés pour cette annulation et nous vous tiendrons informés de la date du report de ce séminaire.

Terres cultivées, terres cultivables : quelles disponibilités foncières à l'échelle mondiale ?

2011-01-31T12:13:00Z

31 Janvier 2011
au ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire (MAAPRAT)

À l'initiative du Centre d'études et de prospective du MAAPRAT, une étude a été réalisée en 2009 par Laurence Roudart (Université Libre de Bruxelles) sur la comparaison des terres cultivables et cultivées. L'analyse de trois bases de données tend à montrer que les superficies cultivables au niveau mondial sont supérieures aux superficies nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire de l'humanité. Cette conclusion reste vraie même en adoptant l'hypothèse d'une croissance relativement faible des rendements, en excluant de la mise en culture toutes les forêts et toutes les zones actuellement protégées, et en tenant compte des effets plausibles du réchauffement climatique.

Ces résultats questionnent les analyses qui mettent systématiquement en avant l'augmentation des rendements comme seule réponse possible à l'accroissement des besoins alimentaires mondiaux. De leur côté, d'autres travaux soulignent les incertitudes relatives à l'usage des terres (pâturage, récolte de bois de chauffe, culture discontinue) et les limites liées aux impacts environnementaux (dégradation des terres, émissions de gaz à effet de serre dues au changement d'affectation des sols).

Le séminaire permettra de réunir différents intervenants pour approfondir le diagnostic sur le potentiel de terres cultivables à l'échelle mondiale et discuter des conséquences à en tirer pour l'action publique.

Programme

14h
Café d'accueil

14h30
Introduction par Bruno Hérault, chef du Centre d'études et de prospective (MAAPRAT)

14h45
Terres cultivables non cultivées : présentation des résultats de l'étude
Laurence Roudart (Professeur de développement agricole à l'Université Libre de Bruxelles)
Discutant : Alain Durand-Lasserve (Directeur de recherche émérite au CNRS)

15h45
Débat avec la salle

16h15
Table ronde : Enjeux socio-économiques et environnementaux de la mise en culture de nouvelles terres
Parviz Koohafkan (Directeur de la division des terres et des eaux, FAO)
Laurent Gazull (Chercheur au département environnement et société, CIRAD)
Christian Castellanet et Aurore Mansion (Directeur scientifique et chargée de projets, GRET)

17h
Débat avec la salle

17h30
Conclusion, prolongements

Informations pratiques
Le séminaire se tiendra au ministère de l'Agriculture, salle Gambetta, 78 rue de Varenne, Paris 7ème (station Varenne, ligne 13 ou station Solferino, ligne 12).
Sur le site internet du ministère peuvent être téléchargés le rapport et le 8 pages de synthèse de cette étude.

Pour entrer au sein du ministère, il est obligatoire d'être inscrit et muni d'une pièce d'identité.

Séminaire de restitution de la prospective - Agriculture Énergie 2030 - L'agriculture face aux défis énergétiques

2011-01-19T12:11:00Z

19 Janvier 2011
Organisé par le Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire.

Bien que relativement peu étudiée, la question énergétique en agriculture est un enjeu d'avenir majeur, de par ses conséquences économiques pour les exploitations, ses liens aux questions environnementales et climatiques, et son influence sur l'organisation des filières et l'aménagement des territoires. La prospective Agriculture Énergie 2030 repose sur les travaux d'un groupe d'une quarantaine d'experts piloté par le Centre d'études et de prospective. Après un diagnostic complet des enjeux actuels, le rapport présente quatre scénarios d'évolution contrastés et chiffrés à l'horizon 2030 ainsi que des orientations stratégiques pour l'action publique.

Les objectifs de ce séminaire sont de présenter la démarche et ses résultats, de contribuer à diffuser les connaissances actuelles sur l'énergie en agriculture et d'éclairer sur les grands enjeux à prendre en compte aujourd'hui et dans le futur.

L'énergie en agriculture est liée à plusieurs dimensions techniques et organisationnelles : efficacité énergétique des exploitations, des filières et des territoires ; production d'énergies renouvelables ; déploiement d'activités de recherche, de formation et de conseil, etc. Les différents acteurs concernés ont d'ores et déjà engagé des actions sur ces thèmes. Le séminaire sera l'occasion de confronter les scénarios et pistes d'action d'Agriculture Énergie 2030 aux expériences de terrain et d'interroger les acteurs sur leurs capacités à s'adapter ou à anticiper les différents avenirs possibles.

Informations pratiques

Le séminaire se tiendra au ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire, 78 rue de Varenne, Paris 7ème, salle Gambetta. Métro ligne 13 Varenne ou ligne 12 Solférino. Pour faciliter les procédures d'entrée au sein du ministère, il est nécessaire de se munir d'une pièce d'identité et d'arriver en avance.

Page internet du projet : http://agriculture.gouv.fr/agriculture-energie-2030

Programme

Grand témoin : Bruno Parmentier directeur de l'École supérieure d'agriculture d'Angers (ESA)

Présentation de la prospective Agriculture Énergie 2030

14h-15h

Les 4 scénarios contrastés à l'horizon 2030

Orientations stratégiques et pistes d'action

Débat avec la salle

Bruno Hérault (Chef du Centre d'études et de prospective) et Julien Vert (Chef du bureau de la prospective et de la stratégie)

Table ronde 1 – Énergie, agriculture et territoires

15h-16h15

Comment les acteurs de terrain réagissent-ils aux scénarios proposés ?

En quoi leurs actions entrent-elles en résonance avec les enjeux mis en évidence par l'exercice ?

Comment envisagent-ils la mise en œuvre des orientations dégagées par le groupe Agriculture Énergie 2030 ?

Débat avec la salle

Thierry Fellmann (Chef du pôle économie et politiques agricoles à l'APCA)

Sophie Merle (Directrice de l'Association d'initiatives locales pour l'environnement et l'énergie)

Denis Ollivier (Chef du service agriculture innovante et développement durable au Réseau TRAME)

Hervé Piaton (Directeur de l'agriculture et du développement rural au Conseil régional Rhône-Alpes)

Dominique Vollet (Cemagref, directeur de l'UMR Metafort)

Pause café

Table ronde 2 – Enjeux pour l'action publique et la recherche

16h30-17h45

Quelles priorités de recherche se dégagent des scénarios Agriculture Énergie 2030 ?

Quels sont les leviers d'une transition énergétique en agriculture et comment les actionner ?

Quels peuvent être les rôles des acteurs publics et privés ?

Débat avec la salle

Jean-Marc Meynard (chef du Département sciences pour l'action et le développement à l'INRA)

Jean-Claude Bévillard (Secrétaire national de France nature environnement)

Alain Montembault (Directeur scientifique et R&D à Terrena)

Andreas Pilzecker (Commission européenne – DG Agri)

17h45-18h

Conclusion et prolongements

Le marché des engrais minéraux - État des lieux, perspectives et enjeux

2010-06-28T11:09:00Z

28 Juin 2010
Séminaire technique organisé par le Centre d'études et de prospective du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche

La forte hausse du prix des engrais minéraux en 2007 et 2008 a eu des répercussions sur les coûts de production et a montré la forte exposition économique des agriculteurs au prix de ces intrants. La France est actuellement le septième pays consommateur d'engrais minéraux dans le monde avec environ 3,5 millions de tonnes d'éléments fertilisants consommés chaque année, ce qui représente environ 2 % du marché mondial. La fertilisation minérale compte pour près de la moitié des apports de fertilisants. Elle est actuellement déterminante pour la compétitivité de l'agriculture française.

Quels sont les déterminants de la demande et de l'offre d'engrais au niveau mondial ? Comment expliquer la hausse des prix de 2007-2008 ? Quels sont les enjeux pour les acteurs français d'une augmentation tendancielle des prix des engrais à moyen terme ? Quelles solutions envisagent-ils ?

Ce séminaire permettra de présenter et de mettre en discussion les résultats d'une étude prospective sur le marché des engrais minéraux réalisée par le cabinet GCL Développement durable à la demande du Centre d'études et de prospective (CEP) du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.

Programme

14h30
Introduction
Présentation du contexte de l'étude, Bruno Hérault (CEP)

14h40
État des lieux, perspectives et enjeux du marché des engrais minéraux

Présentation des résultats de l'étude, Pierre Cazeneuve (GCL-Développement durable)

15h45
Table ronde et débat avec la salle
Avec Michaël Chariot (FNCIVAM), Patrick Falcone (MAAP, DGPAAT), Gilles Poidevin (UNIFA), Antoine Poupart (In Vivo), Pierre Stengel (INRA) et Antonin Vergez (MEEDDM, CGDD)
Animation : Thuriane Mahé et Julien Vert (CEP)

17h30
Mot de conclusion

Informations pratiques

Le séminaire se tiendra à l'ENGREF (Amphithéâtre 7), 19 avenue du Maine, Paris 15e, métro Montparnasse ou Falguière.

Le rapport et le 4 pages de synthèse de cette étude peuvent être téléchargés sur le site internet du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.

Vous pouvez également vous inscrire par mail (cep.sg@agriculture.gouv.fr) ou par téléphone auprès de Dany Hedreville au 01 49 55 54 45.

Conférence MAAP-Monde "Mondialisation des normes : quels enjeux pour l'alimentation et l'agriculture ? "

2009-10-01T11:08:00Z

1er Octobre 2009 Qui dit la norme en agriculture et dans le domaine des aliments ? Comment interviennent les acteurs privés ? Assiste-t-on à une dérive vers l'industrie de la certification, qui laisserait beaucoup de petits producteurs sur le bord du chemin ? Y a-t-il des gagnants et des perdants de la normalisation ? Vers quelles normes s'achemine-t-on ? Quel sera le rôle du consommateur demain dans l'évolution des normes (...) - 3. Séminaires

L'agriculture et la pêche face à la nouvelle donne énergétique

2009-03-18T12:06:00Z

18 mars 2009

L'agriculture a un rôle majeur à jouer face à la nouvelle donne énergétique et climatique. En complément des politiques et actions déjà menées par le ministère (performance énergétique, etc.), l'exercice de prospective Agriculture Énergie 2030 vise à apporter un éclairage sur les champs du possible et du souhaitable à moyen et long termes en matière de liens entre agriculture et énergie. La première étape de cet exercice a été un séminaire d'état des lieux qui s'est déroulé à Paris le 18 mars 2009.

Synthèse du séminaire (ci-joint).

Compte rendu du séminaire du 18 mars 2009

Première Rencontre publique du Conseil stratégique de l'agriculture et de l'agro-industrie durables (CSAAD) " Crise alimentaire : engagements de la communauté internationale et enjeux de politiques publiques "

2009-01-28T12:03:00Z

28 Janvier 2009 - 3. Séminaires