AGRESTE

Économie de la production agricole - L'utilisation du Rica dans l'estimation des coûts de production par Philippe Boyer, Jean-Pierre Butault, Dominique Desbois et Yves Surry

2011-06-21T07:57:30Z

Programme :

Les modèles d'estimation des coûts de production : une synthèse des travaux, Y. Surry, Université d'Uppsala (SLU) ;
Les résultats de FACEPA sur l'UE, Y. Surry, Université d'Uppsala (SLU) ;
Les résultats de FACEPA pour la France (blé, lait, porc) comparés à d'autres sources, D.Desbois (INRA/SSP) ;
Rendements et productivité des coûts variables, comparaison France États-Unis, J.P. Butault (INRA-SAE2) ;
Discussion : Les besoins en information sur les coûts de production dans le cadre de l'Observatoire de la formation des prix et marges des produits agricoles, Ph. Boyer (FranceAgriMer).

En savoir plus :

Philippe Boyer, directeur adjoint « Marchés études et prospective » de FranceAgriMer, est en charge de l'Observatoire des prix et des marges.

Jean-Pierre Butault, directeur de recherches INRA, est chargé de mission pour les relations avec le Ministère de l'Agriculture au Département Sciences sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2).

Dominique Desbois est ingénieur d'études INRA-SAE2, mis à disposition au SSP.

Yves Surry, professeur de Politique agricole et commerce international à l'Université des Sciences agronomiques d'Uppsala (SLU), coordonne le projet de recherche européen « Farm Accountancy Cost Estimation and Policy Analysis of European Agriculture » (FACEPA).

La demande de travail salarié permanent et saisonnier dans l'agriculture familiale : le cas du secteur français des fruits et légumes par Aurélie Darpeix

2010-09-15T10:45:21Z

Le salariat agricole a toujours été invisible, socialement et politiquement. Pourtant, bien que son poids se soit réduit au XXe siècle, son rôle reste encore important dans l'agriculture familiale française. Sa place se renforce et sa nature se modifie : le travail saisonnier se développe.

Aurélie Darpeix a soutenu une thèse sur ce sujet à l'INRA de Montpellier sous la direction de Philippe Perrier-Cornet et Céline Bignebat. Elle est actuellement chargée de mission OCDE au bureau des Politiques commerciales et extérieures communautaires du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.

Françoise Brugière, Cheffe de la mission Prospective à FranceAgriMer, sera la discutante de cette conférence

Quel futur pour les petites exploitations dans le paysage agricole français ? par Magali Aubert, Philippe Perrier-Cornet et Catherine Laurent comme discutante.

2010-04-26T07:45:31Z

Les petites exploitations sont en France un pourvoyeur assez important d'emplois agricoles relativement à leur poids économique. De plus, elles participent au maintien du tissu rural dans notre pays car elles se situent en grande majorité dans un arc sud englobant les Pyrénées aux Alpes du Sud en passant par le Massif Central. Comment explique-t-on la persistance d'une partie d'entre elles en France ?

Notre étude montre qu'elle est favorisée par deux stratégies économiques. D'une part, la spécialisation dans des produits de qualité, mieux valorisés (appellations d'origine, labels, agriculture biologique) et, d'autre part, la diversification des activités (agrotourisme, fabrication sur place de produits transformés, vente directe).

Pour en savoir plus :

« Les petites fermes en forme », Inra Magazine, n° 11, décembre 2009

http://www.inra.fr/l_institut/l_inra_en_bref/l_essentiel_en_documents/inra_magazine

Magali Aubert est ingénieur d'études à l'unité MOISA (Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs) du Département SAE2 (Sciences sociales, agriculture et alimentation, espace et environnement) au centre INRA de Montpellier.

Philippe Perrier-Cornet, directeur de recherche INRA, est professeur consultant au Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion de SupAgro Montpellier.

Catherine Laurent comme discutante.

La modélisation microéconomique des comportements de fixation des prix : beaucoup de questions, quelques réponses par Patrick Sevestre et Philippe Boyer

2010-03-17T12:10:05Z

De nombreux et vifs débats portent sur la manière dont les prix à la consommation comme ceux à la production s'ajustent, ou non, aux variations du coût d'acquisition ou de production des produits et services considérés.

L'objectif de cette conférence est de proposer un panorama des analyses économiques et économétriques disponibles pour expliquer les modalités d'ajustement des prix à la consommation comme des prix à la production.
L'accent sera mis autant que possible sur les prix des produits du secteur agro-alimentaire."

Pour en savoir plus :

Patrick Sevestre, Professeur de Sciences Economiques à l'Université Paris I – Panthéon Sorbonne, est actuellement Professeur Détaché au Service des Analyses Microéconomiques à la Banque de France.

Philippe Boyer, Directeur adjoint « Marchés études et prospective » en charge de l'Observatoire des prix et des marges, sera le discutant.

Impact des mesures agro-environnementales et des soutiens au développement rural par Jean-Pierre Butault, Patrick Rio, Pierre Dupraz et Jean-François Ruas

2010-01-20T12:58:13Z

- Les possibilités de réduire les pesticides dans l'agriculture française (résultats d'Ecophyto R&D) par Jean-Pierre Butault, INRA - UMR Economie publique, Paris.

- A la recherche de la disparité des pratiques phytosanitaires de viticulteurs sur données comptables par Patrick Rio, INRA - UMR LAMETA, Montpellier.

- Le calcul d'indicateurs environnementaux selon l'analyse de cycle de vie à partir du RICA par Pierre Dupraz, INRA - UMR SMART et Jean-François Ruas, MAAP, Rennes.

La France laitière en 2015 : vers une accentuation des contrastes régionaux par Christophe Perrot, Dominique Caillaud et Anne-Charlotte Dockès

2009-08-06T07:14:01Z

Jusqu'où la baisse du nombre d'exploitations laitières va-t-elle se poursuivre ?

Pour répondre à cette question posée par le CNIEL et FranceAgriMer, l'Institut de l'Elevage s'est penché sur la pyramide des âges des chefs d'exploitation laitière et sur les enjeux structurels et régionaux pour bâtir des projections à l'horizon 2015 et au-delà.

Ces projections montrent que nous entrons dans une phase de dégradation progressive par rapport aux années 2000, avec un déficit en jeunes chefs d'exploitation dû au fort recul des installations.

Pour en savoir plus :
Revue Laitière Française n° 693 Juillet/Août 2009 page 22-23
Dossier Economie de l'Elevage n° 391 - Juin 2009

Christophe PERROT est ingénieur au département Economie de l'Institut de l'Elevage.

Dominique CAILLAUD est le chef de projet du réseau Bovins lait Est de l'Institut de l'Elevage.

Anne-Charlotte DOCKES est la responsable du Service Ingénierie de Projets à l'Institut de l'Elevage.

Les utilisations de l'Observatoire du Développement Rural pour l'évaluation des politiques publiques par Gilles Allaire et Eric Cahuzac

2009-08-05T06:18:23Z

Cette conférence présentera d'abord l'Observatoire du Développement Rural (ODR), créé par l'INRA, le Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche ainsi que l'Agence de Service et de Paiement (ex CNASEA). L'ODR, géré par l'INRA, propose trois fonctions :

I) rassemblement de données géolocalisées d'origine administrative (exemple la base de données constituée sur les Mesures agro-environnementales dans le Programme de Développement Rural National 2000-2006) ;
II) représentation des données et d'indicateurs calculés à différentes échelles géographiques ;
III) accès aux résultats (dynamiques) via Internet.

Ensuite, seront abordés différents aspects de l'évaluation en tant que possibles utilisations de l'ODR :

I) la création d'indicateurs de réalisation avec l'exemple de l'évaluation finale du PDRN (cas des zones défavorisées) ;
II) l'analyse de la diffusion spatiale des mesures agro-environnementales (cas des MAE herbagères)
III) la création d'indicateurs localisés d'impact avec des données simulées à partir d'enquêtes et de modèles (développement en cours de l'application).

Pour plus d'information sur l'ODR : http://esrcarto.supagro.inra.fr/

Gilles ALLAIRE, Directeur de recherche au département Sciences sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement de l'INRA, dirige l'Observatoire du Développement Rural .

Éric CAHUZAC est Chargé de mission Base de données statistiques au département Sciences sociales, agriculture et alimentation, espace et environnement de l'INRA.

Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ? par Claude Béranger, Christian Huyghe et Michel Lherm

2009-06-23T08:03:40Z

Membre de l'Académie d'Agriculture, Claude Béranger présentera en introduction l'ouvrage « Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ? » qu'il a co-dirigé et qui vient d'être publié par les éditions Quae.

Directeur de recherche au département Génétique et Amélioration des Plantes de l'INRA, Christian Huyghe est Président du Centre Inra Poitou-Charentes et coordinateur des Carrefours de l'Innovation Agronomique.
Ingénieur de recherches à l'INRA, Michel Lherm dirige le laboratoire d'Economie de l'Elevage du centre INRA de Clermont-Theix.

Le bilan de santé de la PAC, le découplage et l'élevage en zones difficiles par Hervé Guyomard et Vincent Chatellier

2009-06-12T12:45:23Z

Le 20 novembre 2008, le Conseil européen des ministres de l'agriculture a adopté, dans le cadre du bilan de santé de la PAC, plusieurs modifications des règles de mise en oeuvre de cette politique.
Cette conférence discute de quelques implications de ces évolutions, plus spécifiquement celles relatives au découplage accru des mesures de soutien des revenus agricoles pour les exploitations françaises localisées dans les zones difficiles et orientées vers les productions d'herbivores (bovins lait, bovins viande et ovins-caprins).

Le point sur la situation économique de l'élevage ovins viande par Vincent Bellet, Anne Mottet et Christophe Perrot

2009-06-12T12:40:07Z

En 2007, la France a produit 12 % de l'offre de viande ovine de l'Union européenne à 27, derrière le Royaume-Uni qui en assure 31 % et l'Espagne 22 %. Mais surtout, elle dépend des approvisionnements extérieurs, puisqu'elle ne produit que 44 % de ce qu'elle consomme. En 2007, le Royaume-Uni et l'Irlande ont fourni l'équivalent de 31 % de la consommation intérieure française, et la Nouvelle-Zélande 14 %. Cette conférence fera le point sur la situation économique de l'élevage ovins viande en termes de structures, de coûts de production et de revenu.

Vincent BELLET est chargé de l'animation des Réseaux d'Elevage ovins Poitou-Charentes&Ouest et des études économiques ovines au département Actions Régionales de l'Institut de l'Elevage.

Anne MOTTET et Christophe PERROT sont ingénieurs au département Economie de l'Institut de l'Elevage.

Yves TREGARO, responsable de l'Unité Produits Animaux, Pêche et Aquaculture de FranceAgriMer sera le discutant.